Cara Gampang Bikin Kolak Pisang, Menu Wajib Buka Puasa Warga Minang

Liputan6.com, Limapuluh Kota - Lah masak kolak? (sudah masak kolak?) pertanyaan seperti itu kerap terdengar di tengah masyarakat sejumlah daerah di Sumatera Barat ketika Ramadan tiba.

Kolak memang menjadi salah satu menu andalan warga Minangkabau saat berbuka puasa. Biasanya yang sering dibuat adalah kolak pisang atau ubi jalar.

Ketika Ramadan tiba, kolak pisang menjadi primadona dan sangat mudah dijumpai di mana saja, penjualnya bertebaran mulai dari pinggir jalan hingga pasar.

Bahan utama kolak yakni, santan, gula aren, dan pisang merupakan paduan yang menggugah selera serta siap melepas dahaga ketika berbuka.

Biasanya kolak pisang dibanderol seharga Rp5 ribu per porsi, harga yang cukup murah untuk mencoba kelezatan penganan ini.

Salah seorang warga Kabupaten Limapuluh Kota, Sofita (50) menyebut dirinya jarang membeli kolak karena bisa membuatnya sendiri di rumah.

"Kalau saat Ramadan seperti sekarang, dibuat di rumah saja karena anggota keluarga cukup banyak, kalau dibeli takut tidak puas menikmati kolaknya," ujarnya.

Cara membuat penganan ini biasanya sudah menjadi resep turun-temurun dari keluarga. Namun bagi Anda yang belum pernah membuat kolak pisang, berikut resepnya.

Saksikan juga video pilihan berikut ini: