Sup Wortel Daging Ayam, Menu Sahur Penghangat Badan

Liputan6.com, Jakarta Sahur pertama bingung mau masak apa? Mari coba praktikkan resep sup wortel daging ayam yang relatif simpel.

Sup cukup ringan untuk disantap saat sahur. Kandungannya juga lengkap karena ada sayur dan daging di dalamnya.

Berikut adalah kreasi sup dari tim Masak.tv yang bisa Anda coba di rumah. Sejumlah bahan bisa disiapkan lebih awal agar saat sahur tidak terlalu menyita waktu. Berikut resepnya.

Bahan-Bahan:

200 gr Wortel (dikukus)

750 ml Kaldu Ayam

1/2 buah bawang bombay (cincang halus)

2 sdm Tepung Terigu

100 gr Dada Ayam Fillet (rebus, potong kotak)

50 gr Kacang Polong

2 1/2 sdt Garam

1/4 sdt Merica Bubuk

1/2 sdt Pala Bubuk

1 blok Kaldu Ayam

250 ml Susu Cair

30 gr Keju Cheddar Parut

1 sdm Margarin (untuk menumis)

Saksikan video pilihan di bawah ini:

1. Blender wortel dan kaldu ayam sampai lembut. Sisihkan.

2. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambah tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.

3. Tuang blenderan wortel sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

4. Tambah ayam, kacang polong, garam, merica bubuk, pala bubuk dan kaldu ayam blok. Masak sampai mendidih.

5. Masukkan susu cair dan keju parut. Aduk rata. Masak sampai matang dan kental.