12 Jenis Edible Flower yang Bisa Ditanam di Teras, Percantik Taman dan Hidangan

Liputan6.com, Jakarta - Jenis edible flower yang bisa ditanam di teras menjadi pilihan menarik karena tidak hanya mempercantik hunian, tetapi juga bisa dimanfaatkan sebagai bahan makanan. Tanaman ini memberikan kesan segar sekaligus fungsional dalam satu waktu.

Menanam jenis edible flower yang bisa ditanam di teras juga cukup praktis karena tidak membutuhkan lahan luas. Dengan perawatan sederhana, tanaman ini tetap bisa tumbuh subur di pot atau wadah kecil.

Selain itu, jenis edible flower yang bisa ditanam di teras memiliki warna dan bentuk yang beragam. Bunga-bunga ini dapat digunakan sebagai hiasan makanan maupun minuman agar terlihat lebih menarik.

Berikut Liputan6.com merangkum dari berbagai sumber tentang jenis edible flower yang bisa ditanam di teras, Selasa (17/3/2026).

Nasturtium memiliki warna cerah seperti oranye dan merah yang mencolok. Bunganya memiliki rasa pedas ringan mirip mustard, sementara daun dan bijinya juga bisa dikonsumsi. Tanaman ini mudah dirawat di pot dan tidak membutuhkan banyak pupuk agar tetap rajin berbunga.

2. Pansy & Viola (Viola x wittrockiana & Viola tricolor)

Pansy dan viola terkenal dengan tampilannya yang cantik dan warna-warni. Rasanya ringan sehingga cocok sebagai dekorasi kue, salad, atau minuman. Tanaman ini tumbuh baik di media tanam yang lembap dan mendapatkan sinar matahari cukup.

Calendula sering disebut "saffron orang miskin" karena warnanya yang menyerupai saffron. Kelopaknya bisa dimakan dengan rasa ringan sedikit pedas. Tanaman ini cukup mudah tumbuh di pot, namun sebaiknya tidak terkena sinar matahari terlalu terik.

4. Marigold (Tagetes spp.)

Marigold memiliki warna kuning dan oranye yang cerah serta mudah dirawat. Bunganya dapat dimanfaatkan sebagai pewarna alami makanan dengan rasa sedikit citrus. Cocok ditanam di teras dengan paparan sinar matahari penuh.

Bunga biru berbentuk bintang ini memiliki rasa segar seperti mentimun. Biasanya digunakan dalam minuman atau salad. Karena pertumbuhannya cukup besar, borage memerlukan pot yang lebih luas agar berkembang optimal.

6. Lavender (Lavandula)

Lavender tidak hanya indah dan harum, tetapi juga bisa digunakan sebagai campuran teh atau dessert. Tanaman ini membutuhkan sinar matahari langsung selama beberapa jam setiap hari serta media tanam dengan drainase baik.

Kelopak mawar sering dimanfaatkan sebagai hiasan makanan atau campuran minuman. Rasanya lembut dan aromatik. Untuk hasil terbaik, gunakan mawar organik dan buang bagian putih pada kelopak agar tidak pahit.

8. Bunga Matahari (Helianthus annuus)

Selain bijinya, kelopak bunga matahari juga bisa dimakan sebagai dekorasi hidangan. Tanaman ini membutuhkan sinar matahari penuh dan pot yang cukup besar agar dapat tumbuh dengan baik.

Anyelir memiliki rasa manis dengan aroma rempah ringan seperti cengkih. Bunga ini cocok untuk dekorasi makanan penutup. Tanaman ini menyukai sinar matahari dan penyiraman yang cukup secara rutin.

10. Dahlia (Dahlia spp.)

Dahlia memiliki banyak variasi warna dan bentuk yang menarik. Kelopaknya bisa dimakan dengan rasa yang bervariasi, mulai dari ringan hingga sedikit manis. Tanaman ini mudah tumbuh di pot dengan media tanam yang subur.

Bunga dari tanaman chive ini memiliki rasa bawang yang lembut. Sangat cocok sebagai taburan untuk sup, salad, atau hidangan gurih lainnya. Tanaman ini membutuhkan tanah subur, drainase baik, dan sinar matahari cukup.

12. Bee Balm (Monarda didyma)

Bunga ini memiliki aroma khas perpaduan mint dan citrus. Cocok digunakan sebagai tambahan minuman herbal atau teh. Bee balm termasuk tanaman yang mudah dirawat dan dapat tumbuh baik di pot.

Q & A Seputar Topik

Apa itu edible flower?

Edible flower adalah bunga yang dapat dimakan, berfungsi ganda sebagai elemen dekoratif di taman dan bahan tambahan kuliner yang unik serta lezat.

Mengapa menanam edible flower di teras rumah?

Menanam edible flower di teras memungkinkan Anda memiliki taman mini yang cantik, menyediakan bahan makanan segar, dan menghemat ruang di area perkotaan.

Jenis edible flower apa yang mudah ditanam di teras?

Beberapa jenis yang mudah ditanam di teras antara lain Nasturtium, Pansy, Calendula, Marigold, Borage, Lavender, dan Chive Blossoms.

Bagaimana cara merawat edible flower agar tumbuh optimal?

Perawatan meliputi penempatan sesuai kebutuhan sinar matahari, penggunaan pot dengan drainase baik, media tanam yang tepat, dan penyiraman teratur.

Apakah semua bagian edible flower bisa dimakan?

Tidak semua bagian bunga bisa dimakan. Umumnya hanya kelopak yang dikonsumsi, dan beberapa bunga mungkin memiliki bagian pahit yang perlu dibuang, seperti bagian putih di dasar kelopak mawar.