9 Ide Jualan Es Gosrok Paling Laris dengan Modal Kecil dan Untung Besar, Segarnya Bikin Nagih

Liputan6.com, Jakarta - Ide jualan es gosrok semakin menarik perhatian banyak orang, terutama pelaku usaha kecil rumahan. Minuman sederhana ini terkenal menyegarkan dan dekat pada kebiasaan jajan masyarakat sehari-hari. Lewat ide jualan es gosrok, peluang usaha dapat dibuka tanpa proses rumit atau peralatan mahal. Konsep penjualan fleksibel membuat usaha ini mudah dijalankan di berbagai lokasi ramai.

Bahan baku es gosrok juga mudah ditemukan di lingkungan sekitar. Hal ini menjadikan ide jualan es gosrok relevan bagi masyarakat pedesaan maupun perkotaan. Variasi rasa dapat dikembangkan sesuai selera pasar lokal, agar minuman tidak terasa monoton. Kreativitas sederhana sering kali memberi nilai tambah besar pada usaha kecil seperti ini.

Modal terjangkau menjadi alasan lain ide jualan es gosrok banyak diminati. Penjual bisa memulai skala kecil lalu berkembang secara bertahap mengikuti permintaan konsumen. Ide jualan es gosrok juga memungkinkan inovasi topping atau kemasan menarik, supaya tampilan lebih menggugah selera. Konsistensi rasa dan pelayanan ramah menjadi kunci agar usaha bertahan lama.

Berikut ulasan lengkap yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Minggu (8/2/2026).

Bahan:

• Es batu
• Sirup rasa (cocopandan, melon, stroberi, jeruk)
• Air matang

Cara Membuat:

1. Es batu terlebih dahulu dimasukkan ke dalam plastik tebal atau kain bersih, lalu dihancurkan secara manual menggunakan palu atau alat pemukul hingga bertekstur kasar dan tidak terlalu halus.
2. Tekstur es seperti ini menjadi ciri khas es gosrok. Setelah itu, masukkan es gosrok ke dalam gelas plastik hingga hampir penuh.
3. Tuangkan sirup sesuai rasa pilihan pembeli secukupnya agar warna dan rasa tetap seimbang. Tambahkan sedikit air matang untuk menurunkan tingkat kemanisan agar tidak terlalu pekat.
4. Aduk perlahan hingga sirup tercampur rata, lalu sajikan segera selagi dingin dan segar.

Estimasi Modal Awal:

• Es batu 10 kg: Rp20.000
• Sirup 3 botol: Rp45.000
• Gelas plastik + sedotan: Rp35.000

Total: ± Rp100.000

Harga jual Rp3.000–Rp5.000 per gelas.

2. Es Gosrok Susu Cokelat

Bahan:

• Es batu
• Susu kental manis cokelat
• Air matang

Cara Membuat:

1. Siapkan es gosrok hasil hancuran es batu lalu masukkan ke dalam gelas plastik hingga cukup penuh.
2. Tuangkan susu kental manis cokelat sesuai takaran agar rasa manis dan cokelat terasa pas.
3. Tambahkan sedikit air matang untuk membantu mencampurkan susu secara merata dan membuat tekstur minuman lebih ringan.
4. Aduk perlahan hingga susu cokelat menyelimuti seluruh es gosrok, kemudian sajikan dalam keadaan dingin untuk memberikan sensasi segar maksimal.

Estimasi Modal Awal:

• Es batu: Rp20.000
• Susu cokelat 2 kaleng: Rp30.000
• Gelas plastik: Rp30.000

Total: ± Rp80.000

Harga jual Rp4.000–Rp6.000 per gelas.

3. Es Gosrok Milo

Bahan:

1. Es batu
2. Bubuk Milo
3. Susu kental manis
4. Air matang

Cara Membuat:

1. Bubuk Milo dan susu kental manis terlebih dahulu diseduh menggunakan sedikit air matang hingga larut sempurna dan tidak menggumpal.
2. Setelah larutan cokelat terbentuk, siapkan gelas berisi es gosrok. Tuangkan larutan Milo secara perlahan ke atas es, lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Perpaduan cokelat dan es gosrok menghasilkan rasa manis legit dan dingin yang disukai berbagai kalangan.

Estimasi Modal Awal:

• Es batu: Rp20.000
• Milo sachet: Rp25.000
• Susu kental manis: Rp15.000

Total: ± Rp60.000

Harga jual Rp5.000–Rp7.000 per gelas.

Bahan:

• Es batu
• Bubuk cappuccino instan
• Air matang

Cara Membuat:

1. Larutkan bubuk cappuccino instan menggunakan sedikit air matang sambil diaduk hingga berbusa dan tidak menggumpal.
2. Setelah itu, masukkan es gosrok ke dalam gelas plastik. Tuangkan larutan cappuccino ke atas es secara perlahan agar aroma kopi tetap terasa.
3. Aduk hingga tercampur rata, lalu sajikan segera agar sensasi kopi dingin tetap segar.

Estimasi Modal Awal:

• Es batu: Rp20.000
• Cappuccino sachet: Rp30.000
• Gelas plastik: Rp30.000

Total: ± Rp80.000

Harga jual Rp5.000–Rp7.000 per gelas.

5. Es Gosrok Gula Merah

Bahan:

• Es batu
• Gula merah cair
• Air matang

Cara Membuat:

1. Gula merah direbus terlebih dahulu hingga mencair dan menghasilkan larutan kental, kemudian didinginkan agar siap digunakan.
2. Masukkan es gosrok ke dalam gelas plastik, lalu tuangkan gula merah cair secukupnya. Tambahkan sedikit air matang untuk menyeimbangkan rasa manis.
3. Aduk perlahan hingga warna dan rasa tercampur rata, lalu sajikan sebagai minuman segar bercita rasa tradisional.

Estimasi Modal Awal:

• Es batu: Rp20.000
• Gula merah: Rp20.000
• Gelas plastik: Rp30.000

Total: ± Rp70.000

Harga jual Rp4.000–Rp6.000 per gelas.

6. Es Gosrok Tape Singkong

Bahan:

• Es batu
• Tape singkong
• Sirup gula
• Air matang

Cara Membuat:

1. Tape singkong dihancurkan secara kasar agar teksturnya masih terasa. Masukkan es gosrok ke dalam gelas, tambahkan tape singkong secukupnya, lalu tuangkan sirup gula untuk menambah rasa manis.
2. Tambahkan sedikit air matang dan aduk perlahan hingga tape, es, dan sirup tercampur merata. Sajikan dingin untuk mendapatkan sensasi segar dan sedikit asam khas tape.

Estimasi Modal Awal:

• Es batu: Rp20.000
• Tape singkong: Rp25.000
• Sirup gula: Rp15.000

Total: ± Rp60.000

Harga jual Rp5.000–Rp7.000 per gelas.

Bahan:

• Es batu
• Jelly aneka warna
• Sirup
• Air matang

Cara Membuat:

1. Jelly yang telah matang dipotong kecil-kecil agar mudah dikonsumsi. Masukkan es gosrok ke dalam gelas, tambahkan potongan jelly warna-warni, lalu tuangkan sirup sesuai selera.
2. Tambahkan air matang secukupnya, kemudian aduk ringan agar jelly tidak hancur. Sajikan untuk tampilan menarik dan rasa manis segar.

Estimasi Modal Awal:

• Es batu: Rp20.000
• Jelly bubuk: Rp20.000
• Sirup: Rp15.000

Total: ± Rp55.000

Harga jual Rp4.000–Rp6.000 per gelas.

8. Es Gosrok Biji Selasih

Bahan:

• Es batu
• Biji selasih
• Sirup
• Air matang

Cara Membuat:

1. Biji selasih direndam terlebih dahulu hingga mengembang sempurna. Siapkan gelas berisi es gosrok, lalu tambahkan biji selasih secukupnya.
2. Tuangkan sirup sesuai selera dan sedikit air matang, kemudian aduk hingga tercampur rata. Minuman ini memberikan sensasi segar dan tekstur unik saat diminum.

Estimasi Modal Awal:

• Es batu: Rp20.000
• Biji selasih: Rp10.000
• Sirup: Rp15.000

Total: ± Rp45.000

Harga jual Rp4.000–Rp6.000 per gelas.

9. Es Gosrok Kombinasi Topping

Bahan:

• Es batu
• Sirup
• Susu kental manis
• Jelly, cincau, atau selasih

Cara Membuat:

1. Masukkan es gosrok ke dalam gelas plastik hingga penuh. Tambahkan topping pilihan seperti jelly, cincau, atau biji selasih sesuai permintaan pembeli.
2. Tuangkan sirup dan susu kental manis secukupnya, lalu aduk perlahan agar seluruh bahan tercampur merata tanpa merusak topping. Sajikan segera agar rasa dan tekstur tetap maksimal.

Estimasi Modal Awal:

• Es batu: Rp20.000
• Sirup + susu: Rp30.000
• Topping: Rp25.000

Total: ± Rp75.000Harga jual Rp6.000–Rp8.000 per gelas.

• Kualitas es sangat memengaruhi rasa dan kepercayaan pembeli. Pastikan es batu dibuat dari air matang atau membeli es kristal bersih agar minuman terasa segar dan aman dikonsumsi. Es yang bening juga membuat tampilan es gosrok lebih menarik.
• Kebersihan menjadi faktor penting dalam jualan minuman. Gunakan wadah tertutup untuk es, sendok bersih, serta lap meja secara rutin. Area jualan yang bersih akan membuat pembeli merasa nyaman dan tidak ragu membeli.
• Semakin beragam pilihan rasa, semakin besar peluang pembeli tertarik mencoba. Kombinasikan rasa klasik seperti sirup dan susu, lalu tambahkan varian modern seperti cokelat, kopi, atau topping jelly agar menu tidak membosankan.
• Gunakan gelas bening agar warna es terlihat segar dan menggoda. Susunan topping yang rapi dan warna-warni akan menarik perhatian orang yang lewat, terutama anak-anak dan remaja.
• Sesuaikan harga jual es gosrok dengan lokasi dan target pembeli. Harga ramah kantong sering kali menjadi alasan utama pembeli membeli lebih dari satu gelas.
• Jualan di dekat sekolah, lapangan, pasar, atau pinggir jalan ramai akan meningkatkan peluang penjualan. Jika jualan dari rumah, manfaatkan jam sore hari saat banyak orang mencari minuman segar.

Apa itu es gosrok?

Es gosrok, atau es serut, adalah minuman dingin yang terbuat dari es batu yang diserut hingga halus, kemudian disiram sirup, susu kental manis dan berbagai topping.

Berapa modal awal untuk jualan es gosrok?

Modal awal untuk jualan es gosrok relatif kecil, bisa dimulai dari Rp100.000 untuk es jadul sederhana hingga Rp500.000 untuk variasi yang lebih kompleks.

Apa saja variasi es gosrok yang populer?

Variasi populer meliputi Es Sirup Jadul, Es Serut Pelangi, Es Campur Jadul, Es Cincau Hitam, Es Pisang Ijo, dan Es Serut Pop Ice kekinian.

Bagaimana strategi agar bisnis es gosrok laris?

Strategi sukses meliputi memahami target pasar, memilih lokasi strategis, menjaga kualitas produk dan kebersihan, berinovasi menu, serta melakukan promosi efektif dan responsif terhadap pelanggan.