Manfaat Minum Susu Kedelai untuk Kecantikan Kulit Optimal, Mudah Dibuat di Rumah

Liputan6.com, Jakarta Susu kedelai dikenal sebagai salah satu minuman nabati yang kaya nutrisi. Lebih dari sekadar alternatif pengganti susu sapi, minuman ini menyimpan beragam manfaat, termasuk untuk kesehatan kulit. Berbagai penelitian ilmiah telah menunjukkan manfaat minum susu kedelai untuk kecantikan yang dapat membuat kulit lebih sehat dan bercahaya.

Manfaat minum susu kedelai untuk kecantikan ini tidak hanya berasal dari vitamin dan mineralnya, tetapi juga dari senyawa unik yang dikandungnya. Senyawa ini bekerja dari dalam tubuh untuk melawan tanda-tanda penuaan dan memperbaiki tekstur kulit. Susu kedelai merupakan cairan putih kekuningan hasil dari olahan kedelai yang digiling dan diekstrak dengan air, yang memiliki tampilan dan nilai gizi mirip susu sapi.

Melansir dari penelitian yang diterbitkan di Journal Majalah Farmasetika (2023), kedelai mengandung komponen fungsional seperti isoflavon, tanin, proantosianidin, dan vitamin E. Komponen ini berperan sebagai antioksidan kuat untuk melawan radikal bebas, yang menjadi salah satu penyebab utama kerusakan sel kulit.

Berikut Liputan6.com ulas lengkap seputar manfaat minum susu kedelai untuk kecantikan.

Mengonsumsi susu kedelai secara rutin dapat memberikan efek positif yang terlihat pada kesehatan kulit Anda. Manfaat minum susu kedelai untuk kecantikan ini didukung oleh berbagai senyawa aktif di dalamnya.

1. Memperbaiki Tekstur Kulit

Susu kedelai kaya akan isoflavon, senyawa antioksidan yang membantu melawan radikal bebas penyebab penuaan dini. Kandungan ini dapat menyamarkan garis halus dan kerutan, membuat kulit terasa lebih halus dan tampak awet muda. Penelitian menunjukkan protein kedelai dalam produk skincare juga memiliki efek anti-kerutan karena kemampuannya menghambat aktivitas enzim elastase yang merusak elastisitas kulit.

2. Mencerahkan dan Meratakan Warna Kulit

Senyawa antioksidan dalam kedelai juga berfungsi sebagai pencerah kulit alami. Konsumsi susu kedelai secara teratur dapat membantu menyamarkan noda hitam dan hiperpigmentasi dengan cara mencegah penumpukan melanin di lapisan atas kulit. Hasilnya, kulit akan tampak lebih cerah dan merata.

3. Meningkatkan Kekenyalan Kulit

Penelitian yang dilansir dari National Library of Medicine menunjukkan bahwa isoflavon dari kedelai dapat menstimulasi sintesis kolagen, protein yang berperan penting dalam menjaga kekenyalan dan elastisitas kulit. Dengan bertambahnya usia, produksi kolagen alami akan menurun. Minum susu kedelai dapat membantu mempertahankan vitalitas kulit.

4. Menjaga Hidrasi Kulit

Susu kedelai juga membantu meningkatkan hidrasi kulit. Asupan isoflavon kedelai dapat membuat kulit lebih lembap dan terhidrasi, yang merupakan kunci untuk kulit yang sehat dan bercahaya. Kulit yang terhidrasi dengan baik akan terlihat lebih segar dan kenyal.

5. Mengurangi Kemerahan dan Peradangan

Selain mengatasi noda hitam, kedelai juga memiliki sifat anti-inflamasi yang efektif mengurangi kemerahan pada kulit. Kandungan isoflavon dapat membantu menenangkan kulit yang sensitif atau iritasi, menjadikannya pilihan yang lembut untuk mengatasi garis halus tanpa memicu peradangan.

Sebelum membahas lebih jauh tentang manfaatnya, penting untuk memahami kandungan nutrisi yang menjadikan susu kedelai sangat bermanfaat. Berdasarkan data dari Web MD, United States Department of Agriculture (USDA), susu kedelai kaya akan zat gizi yang esensial.

Kandungan nutrisi per 100 gram susu kedelai antara lain:

• Protein: 7 gram
• Lemak: 4 gram
• Karbohidrat: 8 gram
• Serat: 1 gram
• Vitamin: B1, B2, B3, B6, Folat, dan Niacin
• Mineral: Zat besi, Magnesium, Kalium, Zinc, Fosfor, dan Kalsium

Kandungan protein pada susu kedelai cukup tinggi, sekitar 30-50 gram per 100 gram, seperti yang dijelaskan dalam jurnal Majalah Farmasetika (2023). Selain itu, susu kedelai tidak mengandung kolesterol dan laktosa, sehingga cocok dikonsumsi oleh mereka yang memiliki intoleransi laktosa atau sedang menjalani diet rendah kolesterol.

Untuk mendapatkan manfaat maksimal, pastikan Anda mengonsumsi susu kedelai yang segar. Susu kedelai yang baik memiliki ciri-ciri:

• Aroma: Berbau harum khas kedelai, tidak berbau asam atau busuk.
• Tekstur: Cair dan homogen, tanpa gumpalan atau endapan.
• Warna: Putih kekuningan, tidak berubah menjadi keabu-abuan.

Membuat susu kedelai sendiri di rumah juga tidak sulit dan bisa menjadi pilihan yang lebih sehat karena Anda bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan. Berikut cara membuat susu kedelai melansir dari jurnal Etheses Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang

1. Penyortiran dan Pencucian: Pilih biji kedelai berkualitas baik, lalu cuci hingga bersih.
2. Perendaman: Rendam biji kedelai dalam air selama 8-12 jam untuk melunakkan kulit ari.
3. Penggilingan: Giling kedelai yang sudah direndam dengan air bersih menggunakan blender. Perbandingan yang disarankan adalah 1:6 (biji kedelai:air) untuk mendapatkan kekentalan optimal dan protein tinggi.
4. Penyaringan: Saring hasil gilingan untuk memisahkan ampas dan mendapatkan sari kedelai.
5. Pemanasan: Rebus sari kedelai hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak gosong. Proses ini bertujuan untuk mematikan mikroorganisme patogen dan mengurangi bau langu.

Sumber

• Web MD
• United States Department of Agriculture (USDA)
• Food Chem Toxical (S. Sharma and S. Sultana, 2004)
• Jurnal aMajalah Farmasetika, Vol 8, No 1 (2023)
• National Library of Medicine, National Center for Biotechnology Information
• Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan (Muchtadi, T. R. dan Sugiyono, 1992)
• Jurnal Etheses Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang

1. Apakah semua produk kedelai memiliki manfaat yang sama untuk kulit?

Secara umum, semua produk olahan kedelai seperti tahu, tempe, dan susu kedelai mengandung isoflavon yang bermanfaat bagi kulit. Namun, kadar isoflavon bisa bervariasi tergantung pada proses pengolahannya. Susu kedelai, yang merupakan ekstrak, adalah salah satu cara termudah dan tercepat untuk mendapatkan isoflavon.

2. Apakah susu kedelai bisa menggantikan produk skincare?

Meskipun susu kedelai memiliki manfaat yang besar untuk kulit dari dalam, ia tidak bisa sepenuhnya menggantikan produk skincare. Produk perawatan kulit, terutama yang diformulasikan dengan isoflavon dan bahan aktif lainnya, dirancang untuk bekerja secara langsung pada lapisan kulit. Penggunaan keduanya secara bersamaan akan memberikan hasil yang lebih optimal.

3. Berapa banyak susu kedelai yang ideal dikonsumsi per hari?

Tidak ada dosis pasti yang dianjurkan, tetapi konsumsi 1-2 gelas susu kedelai per hari sudah cukup untuk mendapatkan manfaatnya. Penting untuk mengonsumsi susu kedelai tanpa tambahan gula berlebih agar tidak mengurangi manfaat kesehatannya.

4. Apakah susu kedelai aman untuk semua orang?

Susu kedelai umumnya aman untuk sebagian besar orang. Namun, bagi yang memiliki alergi kedelai, sebaiknya hindari konsumsi susu ini. Konsumsi berlebihan pada beberapa orang juga dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti kembung atau gas.

5. Bisakah susu kedelai membantu mengatasi masalah jerawat?

Susu kedelai memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit, termasuk jerawat. Selain itu, isoflavon dapat membantu menyeimbangkan hormon yang terkadang menjadi pemicu timbulnya jerawat.

6. Apakah susu kedelai bisa membantu mengatasi kerusakan kulit akibat sinar matahari?

Ya. Antioksidan dalam susu kedelai dapat membantu mengatasi kerusakan yang diakibatkan oleh paparan sinar matahari, seperti flek hitam dan penuaan dini. Namun, untuk perlindungan terbaik, tetap disarankan untuk menggunakan tabir surya setiap hari.

7. Apakah susu kedelai olahan yang dijual di pasaran sama manfaatnya dengan yang dibuat di rumah?

Susu kedelai olahan di pasaran seringkali telah melalui proses fortifikasi dengan vitamin dan mineral tambahan. Namun, susu kedelai buatan rumah lebih terjamin kesegarannya dan Anda dapat mengontrol kadar gula atau bahan tambahan lainnya, sehingga bisa lebih sehat dan alami.