Jokowi Kesal, Anggaran Stunting Lebih Banyak untuk Perjalanan Dinas dan Rapat Bukan untuk Beli Telur

Lebih lanjut Jokowi mengungkapkan bahwa dari anggaran Rp10 miliar tersebut, seharusnya lebih banyak digunakan untuk membeli protein hewani yang bisa diberikan langsung pada anak-anak stunting.

"Kalau Rp10 miliar anggarannya mestinya yang untuk lain-lainnya itu Rp2 miliar, yang Rp8 miliar itu untuk langsung telur, ikan, daging, sayur. Berikan ke yang stunting. Konkretnya kira-kira seperti itu," ujar Jokowi.

Persoalan stunting memang bukanlah hal yang mudah. Penangananya sendiri sudah menjadi hal yang kompleks dan membutuhkan perubahan dari hulu ke hilir.

Seperti diketahui, Indonesia punya target untuk menurunkan stunting hingga berada pada angka 14 persen untuk 2024 mendatang. Sedangkan berdasarkan data Survei Status Gizi Nasional (SSGI) 2022, stunting masih berada di angka 21,6 persen.

Dalam upaya menangani stunting, protein hewani seperti telur, ikan, dan daging menjadi salah satu asupan gizi terpenting. Terutama soal telur yang sangat mudah ditemukan dan terbilang murah.

Ketua Satuan Tugas (Satgas) Stunting IDAI, Prof Dr Damayanti Rusli Sjarif, SpA(K) mengungkapkan alasan mengapa konsumsi protein hewani untuk mencegah stunting menjadi hal penting.

Hal tersebut lantaran protein hewani menjadi sumber asam amino esensial yang tinggi, yang mana bisa sangat membantu dalam pertumbuhan seorang anak terutama untuk mencegah stunting.

"Sumber asam amino esensial ini kalau kita lihat itu ada di protein hewani. Kita lihat dari kedelai, kacang-kacangan, semua rendah. Yang tinggi itu justru ada di protein hewani yang berasal dari susu, telur, ikan, ayam, dan sebagainya," ujar Yanti.

Yanti menjelaskan bahwa penelitian menunjukkan jikalau seorang anak mengonsumsi protein hewani lebih dari satu jenis dalam satu hari, maka risiko untuk stunting ikut mengalami penurunan.

"Kalau tiga jenis (berbeda) protein hewaninya, itu menjadi kurang 6,1 persen. Ini juga dibuktikan bahwa ada 49 negara yang angka stuntingnya tinggi, semua itu terkait dengan rendahnya kandungan protein hewani dalam MPASI-nya," kata Yanti.

Yanti menambahkan, selain dari jenisnya yang harus lengkap berasal dari berbeda-beda sumber, jumlah protein hewani turut harus dicukupkan.

"Bukan hanya perlu lengkap. Dia jumlahnya pun harus lengkap. Penelitian memperlihatkan bahwa satu saja asam amino esensialnya berkurang, maka dia bisa menurunkan hormon pertumbuhannya 34 persen," ujar Yanti.