Ancaman Penyakit Intai Kamu yang Suka Adonan Kue Mentah

[Bintang] Bikin Mama Kamu Terharu Dengan Ngasih Kue Buatanmu di Hari Ibu — Campurkan semua adonan kemudian aduk hingga merata. (Via: hnciel.blogspot.com/ )

Liputan6.com, Amerika Serikat Anda mungkin sering tergoda mencicipi adonan kue yang mentah dari mangkuk. Jika ingin mempertahankan perilaku tersebut, sebaiknya Anda berpikir lagi.

Penelitian terbaru memaparkan, tepung terigu kering yang menjadi bahan pembuat kue dapat mengandung beberapa bakteri yang sangat jahat bagi tubuh.

Bahkan, adonan kue bisa menyebabkan infeksi E coli, seperti diare dan keram perut. Studi baru ini menyelidiki 56 kasus infeksi jenis E coli tertentu yang terjadi di Amerika Serikat antara Desember 2015 dan September 2016.

Dilansir dari Science Alert, Sabtu (2/12/2017), penelitian difokuskan pada orang yang suka makan adonan kue. Tepung terigu kering merupakan habitat bakteri.

Jenis bakteri E coli, diidentifikasi para peneliti biasanya terdapat pada daging dan sayuran berdaun. Temuan ini mengejutkan karena menemukan bakteri tersebut dalam bahan makanan yang sangat kering (tepung terigu).

Simak video menarik berikut ini:

2 dari 2 halaman

Cara menghindari bakteri

Peneliti bisa melacak sumber bakteri terhadap satu pabrik tepung di Kansas City, Missouri. Tidak ada kontaminasi yang ditemukan di pabrik. Kehadiran bakteri itu mungkin lewat kotoran ternak atau rusa di ladang gandum.

Tak hanya itu, bakteri yang sama bisa ditemukan di tepung kering, produk mana saja. Salah satu partisipan yang terkena dampak infeksi E coli mengalami bentuk gagal ginjal yang parah, yang disebut sindrom hemolitik-uraemik.

Cara menghindari bakteri tersebut, sebaiknya orang-orang tak mencicipi tepung yang tidak dimasak. Selain itu, cuci tangan dengan sabun dan air hangat setelah memegang tepung.

Walaupun Anda hanya membersihkan penggulung adonan, harus tetap cuci tangan. Selain itu, memperbolehkan anak bermain dengan adonan kue mentah juga bukan hal yang baik.

Penelitian ini telah dipublikasikan di The New England Journal of Medicine.

Fitri Haryanti Harsono
Author
Fitri Syarifah
Editor
Ezri Tri Suro
Editor

Ancaman Penyakit Intai Kamu yang Suka Adonan Kue Mentah

Istri Ngidam, Ini Upaya Vokalis The Rain Cari Kue Cucur

Waspadai Kuman di Kue Ulang Tahun

Bawa Ponsel ke Toilet, Risiko Terinfeksi Bakteri Berbahaya?

Cara menghindari bakteri

Kue

bakteri

Ramai Soal Depresi Mahasiswa PPDS, Dekan FK-KMK UGM: Hasil Skrining Awal Semestinya Tidak Dipublikasikan

Sophie Kinsela Penulis Serial Novel Shopaholic Umumkan Idap Kanker Otak

Banyak Calon Dokter Spesialis dengan Gejala Depresi, PB IDI Singgung soal PPDS yang Tak Digaji

Mimpi Meninggal Dunia, Artinya Tidak Seseram Dibayangkan

Kata Label Antenna soal Lee Mi Joo Pacaran dengan Atlet Song Bum Keun

Hindari Mager dan Main Gadget Terlalu Lama untuk Cegah Post Holiday Blues Usai Libur Lebaran

Pastikan Diabetes Terkontrol agar Tak Picu Masalah Kesehatan Lain, Termasuk Penglihatan

Ketua Junior Doctors Network: Indonesia Satu-Satunya Negara yang Tak Gaji Mahasiswa PPDS

Peserta PPDS di Negara Tetangga Digaji, Berapa Nominalnya?

Cara Sederhana Cegah Gangguan Penglihatan pada Penderita Diabetes, Dokter Sarankan Ini

Amsterdam Batasi Kapal Pesiar Berlabuh hingga Larang Pembangunan Hotel Baru untuk Tekan Overtourism

UAH: Jangan Asal Ubah Tampilan Fisik, Tubuh Kita Sudah Presisi

PKS Tunjuk Imam Budi Hartono Maju Pilkada Depok, SK Sudah Terbit

6 Kejanggalan Misteri Pembunuhan Sadis di Palembang, Ada Chat Pelaku dengan Suami Korban

Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Sabtu 20 April 2024

Polisi Ungkap Kondisi Mengenaskan 7 Korban Meninggal Kebakaran Ruko Bingkai Mampang Jaksel

Misteri Ya'juj Ma'juj yang Muncul Jelang Kiamat, Kenapa Dikaitkan dengan Bangsa Mongol?

Coba Perkosa dan Begal Penumpang, Pengendara Ojol di Tanjungpinang Ditangkap

Kreator Konten Kegirangan Ketemu Anies Baswedan, Langsung Bikin Karya Spesial di Pesawat

Menpan RB: Semua Kementerian Akan Pindah ke IKN Secara Bertahap

Tas Cantik dari Rumput Purun Dijual Sampai ke Irak

Aksi Heroik Karyawati Minimarket di Semarang Tahan Pencuri Hingga Terseret Sepeda Motor

Pjs Wali Kota Tanjung Pinang Ditetapkan Tersangka

Aqiqah atau Qurban, Mana yang Didahulukan? Ini Penjelasan Gus Baha