`Botol Ajaib` Ubah Air Keran Jadi Minuman Anggur

Liputan6.com, Napa Valley - Sebuah perusahaan start up mengembangkan sebuah ide luar biasa: mengubah air keran biasa menjadi minuman anggur (wine) tanpa membutuhkan ruang bawah tanah dalam proses produksinya.

Mesin berjuluk 'Miracle Machine' itu sejatinya adalah botol seharga 499 dolar Australia atau Rp 5,2 juta yang mengakselerasi atau mempercepat proses pembuatan anggur dengan cara memasukkan sachet bahan untuk memproduksi wine yang diinginkan hanya dalam waktu 3 hari. Yang harus dilakukan hanyalah menambahkan air dan mengikuti perkembangan fermentasinya lewat aplikasi (app) gratis lewat ponsel.

Diciptakan oleh ahli anggur (sommelier) dari Napa Valley, California, Kevin Boyer dan pengusaha situs wine, Philip James, mereka mengklaim alat bikinannya bisa membuat anggur yang biasanya dijual dengan harga 20 dolar Australia. Dan masih bisa dikembangkan lebih canggih.

Ada 6 jenis anggur yang tersedia untuk dibuat dengan mesin itu, termasuk Cabernet Sauvignon, pinot noir, dan Chardonnay. Mereka akan menambah 10 jenis lainnya 3 bulan mendatang.

Bagaimana persisnya alat itu bekerja masih dirahasiakan. Namun, dalam situs Kickstarter dijelaskan, mesin itu menggunakan serangkaian sensor listrik, transduser, pemanas dan pompa untuk menyediakan lingkungan yang terkendali bagi proses fermentasi primer dan sekunder. 

Sebuah refraktometer digital mengukur kadar gula dari cairan selama proses fermentasi. Sementara, keramik khusus dirancang untuk memompa udara.

Semua proses akan dipancarkan ke ponsel pintar pengguna, untuk mengetahui apa yang terjadi -- tidak perlu terus-menerus menatap putus asa ke botol untuk mengetahui apakah minuman anggur yang diinginkan sudah siap.

Tapi, apakah hasilnya bakal memuaskan? Pembuat mesin menyediakan kemasan kecil berisi finishing powder -- yang mengandung perisa ek dan rasa lainnya yang membuat wine bikinan sendiri seolah sudah menua selama beberapa bulan hingga setahun.

Namun, karena proses produksinya cepat, anggur itu hanya bisa disimpan maksimal 2 minggu. Harus cepat-cepat diminum.

'Mesin ajaib' itu diagendakan tersedia akhir tahun ini. Namun, proyek Kickstarter membutuhkan pendanaan untuk membiayai produksi 2.000 unit mesin.

Meski tak seenak minuman anggur konvensional, cara ini bisa mengurangi  beberapa dekade atau uang lebih untuk mendapatkan anggur yang diinginkan. Dan yang menarik, penikmat wine bisa membuatnya sendiri. (Shinta Sinaga)

Baca juga:

Misteri `Cicada 3301`, Konspirasi Freemason atau Rekrutmen M16?