Cara Menyimpan Tomat Agar Tidak Cepat Busuk

Banyak orang menyimpan tomat di kulkas dengan cara asal-asalan, misalnya langsung meletakkannya begitu saja tanpa perlakuan khusus. Padahal, suhu dingin kulkas dapat memengaruhi tekstur dan rasa tomat jika tidak diatur dengan benar.

Udara dingin yang terlalu lembap di dalam kulkas dapat mempercepat pembusukan tomat, terutama jika kulitnya sudah ada yang pecah. Oleh karena itu, penting untuk memahami faktor lingkungan di dalam kulkas yang bisa memengaruhi kesegaran tomat.

Salah satu pengguna TikTok, dengan akun bernama @hi_armaida, membagikan cara menyimpan tomat yang benar agar tetap awet dan segar. Dalam videonya, ia menjelaskan langkah-langkah sederhana namun efektif untuk mengatasi masalah tomat cepat busuk.

Ia merekomendasikan agar tomat dibersihkan terlebih dahulu dan dikeringkan sebelum disimpan di kulkas. “Pastikan tidak ada air yang tertinggal di permukaan tomat agar tidak memicu pembusukan,” jelasnya dalam video tersebut.

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah memilih tomat yang berkualitas, dengan kulit yang mulus dan tanpa luka. Tomat yang sudah terlalu matang atau mulai lunak sebaiknya segera digunakan, bukan disimpan.

Setelah itu, cuci tomat dengan air bersih dan lap hingga kering menggunakan kain bersih atau tisu dapur. Kelembapan pada permukaan tomat harus dihindari karena bisa mempercepat pertumbuhan jamur.

Setelah tomat kering, bungkus setiap tomat secara individual dengan kertas tisu atau serbet kering. Langkah ini membantu menyerap kelembapan berlebih dan menjaga tekstur tomat tetap segar.

Letakkan tomat di laci penyimpanan khusus sayur di dalam kulkas. Hindari menumpuk tomat terlalu banyak dalam satu tempat untuk menjaga sirkulasi udara di sekitarnya tetap baik.

Tomat yang disimpan dengan metode ini dapat bertahan hingga 1–2 minggu tanpa mengalami perubahan tekstur yang signifikan. Namun, pastikan untuk mengecek kondisi tomat secara berkala, terutama jika digunakan dalam waktu lama.

Jika tomat mulai menunjukkan tanda-tanda pembusukan, segera pisahkan dari tomat lainnya untuk mencegah kontaminasi. Alternatif lain, tomat juga bisa diolah menjadi puree atau saus untuk penyimpanan jangka panjang.

Apa Yang Menyebabkan Tomat Cepat Busuk di Kulkas?

Tomat bisa cepat busuk jika disimpan dalam kondisi lembap, terutama jika ada kerusakan pada kulit yang memudahkan bakteri masuk.

Ya, tomat sebaiknya dicuci untuk menghilangkan kotoran, tetapi pastikan dikeringkan dengan baik sebelum disimpan.

Dengan penyimpanan yang benar, tomat dapat bertahan hingga 1–2 minggu tanpa kehilangan kesegarannya.