Tak Hanya Opor Ayam, 9 Masakan Ini Cocok Disajikan Saat Lebaran

Ayam bakar merupakan menu yang sangat mudah untuk dibuat karena menggunakan bahan-bahan yang mudah untuk ditemukan, seperti ayam, kecap, jahe dan rempah-rempah lain.

Memiliki rasa yang pedas dan manis yang dapat memanjakan lidah kamu. Selain itu, masakan ini juga sangat pas untuk dinikmati bersama keluarga besar maupun teman sekitar.

Kamu juga tidak perlu repot memikirkan harus memanggang lewat arang, karena saat ini sudah banyak alat masak yang sangat mudah untuk proses memanggang makanan.

4. Gulai Babat

Bagi kamu yang suka dengan jeroan sapi, olahan yang satu ini mungkin bisa kamu coba. Masakan ini menggunakan babat sapi yang direbus selama satu hingga dua jam agar hasilnya menjadi empuk.

Setelahnya babat bisa didinginkan dan dipotong-potong sesuai selera. Babat siap dimasak dengan bumbu gulai santan yang gurih.

Bakso merupakan menu yang sangat umum dimakan oleh orang Indonesia. Meskipun sering dijadikan makanan sehari-hari, tidak ada salahnya menjadikan bakso sebagai menu lebaran pengganti selain opor.

Kamu bisa membuat bakso sendiri, maupun membeli bakso yang sudah jadi. Sehingga, kamu hanya tinggal menyiapkan kuah bakso serta beberapa tambahan seperti mi, sawi, sambal, dan kecap.

6. Mi Ayam

Sama seperti bakso, mi ayam merupakan makanan yang biasa ditemukan sehari-hari. Mi ini banyak dipengaruhi oleh teknik penyajian kuliner ala hidangan Tionghoa. 

Untuk membuatnya, mi yang sudah direbus akan dicampurkan dengan minyak bawang dan kecap asin. Setelahnya, kamu dapat menambahkan daging ayam yang sudah dimasak dengan kecap dan bumbu lainnya. 

Bagi kamu penggemar mi, menu ini dapat kamu jadikan sebagai pengganti opor selama hari raya lebaran. Meskipun bisa membelinya pada penjual, jika membuat sendiri tentu menjadi lebih hemat dan sehat.

Rawon merupakan menu khas Indonesia yang berasal dari Jawa Timur. Rawon berisi daging yang telah dipotong kecil-kecil dan dicampurkan dengan bumbu kluwek.

Kluwek merupakan bahan yang paling penting karena bisa memberikan rasa serta warna hitam khas Rawon. Menu ini biasanya ditambahkan dengan toge kecil, sambal, dan telur asin. Kamu bisa memakannya dengan nasi agar semakin kenyang.

8. Sate Bumbu Kacang

Sate ayam adalah hidangan lezat yang dapat berbahan dasar daging ayam maupun kambing. Sate ini memiliki cita rasa yang gurih dan manis, sedangkan bagi kamu penyuka pedas bisa menambahkan cabai dalam memakannya.

Selain rasanya yang lezat, masakan ini juga sangat mudah dan cepat untuk dibuat. Biasanya disajikan dengan bahan pelengkap seperti bawang merah atau acar timun dan wortel.

Empal gentong daging sapi merupakan sajian khas Cirebon. Kuahnya memiliki cita rasa yang kaya akan rempah-rempah. Oleh sebab itu, tidak heran jika menu ini juga bisa kamu jadikan pengganti opor ayam saat hari raya nanti.

Dalam resep masakan ini, santan merupakan bahan yang sangat penting. Namun, kamu juga bisa menggantinya dengan  susu rendah lemak agar menu ini bisa menjadi lebih sehat.