4 Kesalahan Pemakaian Talenan yang Tak Kamu Sadari

Citizen6, Jakarta Apakah kamu termasuk orang yang hobi masak? Salah satu alat masak yang paling sering kamu pakai adalah talenan. Talenan digunakan sebagai alas makanan dan wajib tersedia.

Perawatan talenan harus ekstra dilakukan karena alat tersebut mudah sekali jadi sarang bakteri dan kotoran jika tak baik saat membersihkannya. Sayangnya, ada beberapa kesalahan dalam penggunaan talenan yang sering tak kamu sadari.

• Malas menyikat permukaan talenan

Guratan pisau pada talenan kayu dan plastik sering meninggalkan bekas yang perlahan-lahan makin dalam. Kotoran akan mudah bersarang di bekas guratan.

Jika hal ini terus terjadi, jamur akan muncul. Oleh karena itu, talenan harus dicuci bersih dan disikat dengan sikat kawat agar kotoran terangkat bersih.

• Memakai talenan yang sama untuk daging dan sayur

Minimal kamu harus punya dua talenan. Satu talenan untuk memotong daging sapi, ayam dan ikan. Lalu satu talenan lagi untuk memotong sayuran dan buah. Jika kamu menggunakan talenan yang sama untuk memotong daging, ayam, seafood, dan sayuran, maka memicu risiko kontaminasi silang.

Hal ini dilatarbelakangi ayam mentah dapat mengandung bakteri salmonella. Sebaiknya, kamu gunakan dua talenan dengan warna berbeda untuk mempersiapkan dua bahan berbeda.

Simak selengkapnya di sini.

**Ingin berbagi informasi dari dan untuk kita di Citizen6? Caranya bisa dibaca di sini

**Ingin berdiskusi tentang topik-topik menarik lainnya, yuk berbagi di Forum Liputan6