Liputan6.com, Chiang Rai - Thailand bagian utara menyimpan pagi yang seolah enggan bergegas. Di Chiang Rai, kabut tipis masih menggantung di udara, angin pegunungan berembus lembut, sementara Sungai Mae Kok mengalir tenang di antara lanskap yang teduh.
Waktu seolah berjalan lebih lambat, memberi kesempatan bagi tubuh untuk beristirahat dari riuh keseharian. Di tengah suasana itu, saya menjajal beragam pengalaman wellness di Kahavadi Chiang Rai, Curio Collection by Hilton, untuk meresapi tradisi lokal, menyatu dengan alam, sekaligus mendengarkan kembali kebutuhan tubuh dan jiwa.
Advertisement
Perjalanan itu dimulai pada Selasa pagi, 27 Oktober 2026, melalui Alms Ritual di kuil lokal yang menyimpan cerita panjang masyarakat setempat. Pada Mei 1980, dua nelayan menemukan kepala patung Buddha perunggu kuno ketika menjaring ikan di Sungai Kok.
Setelah melalui ritual doa untuk mengangkatnya, patung tersebut kemudian ditempatkan sebagai Buddha utama di kuil. Tempat ibadah yang dikenal sebagai Wat King Kaew itu resmi ditingkatkan statusnya pada 1984.
Di sana, saya menikmati suasana pagi yang hening, dengan pengunjung berkesempatan mendapat pemberkatan dari seorang biksu. Bagi Kahavadi, pengalaman semacam ini bukan sekadar aktivitas untuk mengisi waktu selama liburan. Pihak resor menjelaskan filosofi yang menjadi dasar kurasi program wellness mereka.
"Kami memilih setiap aktivitas dengan berpegang pada kehidupan yang penuh kesadaran dan membumi. Tujuannya bukan memenuhi jadwal dengan berbagai kegiatan, melainkan memberi ruang bagi tamu untuk memperlambat langkah, bernapas, dan menemukan ritme alami yang memulihkan, tanpa merasa terburu-buru," demikian pernyataan mereka pada Lifestyle Liputan6.com, Selasa, 10 November 2026.
Jelajah Pasar Lokal
Pendekatan tersebut terasa dalam setiap kegiatan yang saya ikuti. Menjelang siang, pengalaman berlanjut melalui cooking class bersama Chef Aek. Sebelum memasuki dapur, ia mengajak kami menyusuri Ban Mai Market, pasar lokal yang buka mulai siang hingga malam hari.
Pasar ini menjadi salah satu ruang bagi masyarakat untuk berbelanja kebutuhan sehari-hari sekaligus menikmati aneka makanan lokal. Di antara deretan lapak, ada satu cerita yang terasa personal.
Ibu Chef Aek ternyata turut berjualan makanan khas setempat di sana. Perjumpaan itu membuat perjalanan mencari bahan masakan terasa seperti mengenal kehidupan Chiang Rai dari lingkaran keluarga.
Kami kemudian diajak meracik dua hidangan tradisional Thailand. Menu pertama adalah nam phrik ong, sambal cocol khas Thailand Utara berbahan dasar tomat dan daging cincang yang dimasak bersama cabai, serta rempah.
Saya mengawali proses memasak dengan menumbuk bumbu hingga halus, lalu menumisnya bersama bahan-bahan lain. Perpaduan rasanya menghadirkan sensasi gurih, asam, dan pedas yang seimbang. Hidangan ini biasanya disantap bersama sayuran segar dan aneka pelengkap.
Kelas Memasak sampai Muay Thai
Menu kedua adalah kanom wong, kudapan manis berbentuk cincin yang sekilas menyerupai donat. Kami memulainya dengan menguleni adonan, lalu membentuknya sebelum digoreng hingga renyah. Sentuhan akhir berupa lapisan gula aren memberikan rasa manis dengan karakter khas yang melengkapi tekstur garingnya.
Sesi memasak berlangsung di teras restoran yang berada di tepi Sungai Mae Kok. Angin sejuk sesekali menyapa, sementara pemandangan sungai menjadi latar yang menyenangkan.
Chef Aek dan para staf mendampingi setiap proses dengan ramah. Ada kesenangan tersendiri ketika mengenal bahan pangan lokal, mencoba teknik memasak baru, lalu menikmati hasilnya bersama-sama.
Kesempatan berikutnya membawa saya mencoba pengalaman yang cukup berbeda: Muay Thai dan ice bath bersama Kru Chai. Ini menjadi pengalaman pertama saya menjajal olahraga bela diri asal Thailand tersebut.
Kru Chai mengajarkan gerakan demi gerakan dengan santai, tapi tetap membuat tubuh bekerja. Instruksinya jelas dan mudah diikuti. Meski belum terbiasa, saya bisa menikmati setiap pukulan dan langkah tanpa merasa kewalahan.
Menyadari Tubuh dan Napas
Tantangan sesungguhnya datang ketika memasuki ice bath. Sensasi air dingin langsung mengejutkan tubuh. Saya bertahan selama dua menit di air dingin, kemudian melanjutkan satu menit di air es. Rasanya bukan pengalaman yang mudah, terutama pada detik-detik pertama. Namun, setelah sesi berakhir, tubuh justru terasa lebih segar.
Menjelang hari terakhir di Kahavadi, saya dan seorang rekan mengikuti sesi Hatha Yoga. Latihan ini terasa akrab, tapi suasananya membuat pengalaman menjadi lebih relaks.
Di bawah langit biru, saya bisa mencium aroma rumput, merasakan semilir angin, dan memandang aliran sungai di kejauhan. Tidak banyak distraksi yang mengusik pagi itu. Setiap gerakan terasa seperti ajakan untuk kembali menyadari tubuh dan napas sendiri.
Rangkaian aktivitas di Kahavadi sebenarnya jauh lebih beragam. Jadwalnya mencakup meditasi, sound healing, ritual aroma dan cahaya Lanna, bersepeda menjelajahi Chiang Rai, hingga pengalaman kerajinan tangan dan memasak.
Kegiatan Khusus Anak
Tersedia pula kegiatan khusus anak, seperti petualangan luar ruang, kelas membuat keramik, hingga aktivitas bermain sambil belajar. Kahavadi menjelaskan bahwa program tersebut tidak sepenuhnya statis.
Fondasi wellness tetap dipertahankan, tapi pilihan aktivitas dapat berubah mengikuti musim, kondisi alam, serta minat tamu. Masukan pengunjung juga menjadi pertimbangan, termasuk melalui kolaborasi dengan perajin dan praktisi lokal.
Pada akhirnya, pengalaman wellness di Kahavadi tidak berhenti pada hitungan aktivitas yang berhasil dicoba. Ada kesempatan untuk mengenali tradisi, bergerak dengan cara baru, dan menikmati jeda yang sering luput dari rutinitas.
Saya pulang dengan tubuh yang terasa lebih ringan dan ingatan tentang pagi-pagi tenang di tepi Mae Kok. Mungkin, itulah esensi perjalanan ini: bukan sekadar pergi jauh untuk beristirahat, melainkan menemukan kembali keseimbangan yang bisa dibawa pulang.