Liputan6.com, Jakarta - Ketoprak merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang favorit di kalangan pecinta kuliner.
Diketahui, ketoprak merupakan kuliner tradisional yang terdiri dari tahu, bihun, tauge, dan lontong yang disajikan dengan bumbu kacang khas.
Kelezatan ketoprak tidak hanya terletak pada rasa gurih bumbu kacang, tetapi juga pada keunikan tekstur dan perpaduan berbagai bahan yang digunakan.
Baca Juga
Advertisement
Salah satu daya tarik utama ketoprak adalah bumbu kacangnya. Bumbu kacang yang lezat terbuat dari campuran kacang tanah yang dihaluskan, gula merah, garam, petis, air, dan bahan-bahan lainnya yang diracik secara khusus.
Proses pembuatan bumbu kacang ini membutuhkan ketelitian dan keahlian agar menghasilkan cita rasa yang sempurna.
Selain itu, ketoprak juga dikenal sebagai makanan yang sehat dan bergizi.
Kombinasi tahu, tauge, dan bihun memberikan kandungan protein, serat, dan karbohidrat yang seimbang. Tidak heran jika ketoprak sering dijadikan pilihan sebagai menu sarapan atau makanan ringan di tengah hari.
Tak hanya itu, ketoprak juga memiliki nilai historis dan budaya yang tinggi.
Simak Video Pilihan Ini:
Kuliner Populer
Sebagai bagian dari warisan kuliner Indonesia, ketoprak telah menjadi bagian penting dari kehidupan sehari-hari masyarakat, baik sebagai makanan sehari-hari maupun dalam acara-acara spesial.
Meskipun begitu, ketoprak masih terus mengalami perkembangan dan variasi dalam penyajiannya. Beberapa penjual ketoprak bahkan menawarkan variasi dengan tambahan telur, kerupuk, atau sayuran lainnya untuk memperkaya rasa dan tekstur hidangan tersebut.
Dengan kelezatan dan keanekaragaman rasa serta nilai historis dan budayanya, tidak mengherankan jika ketoprak tetap menjadi salah satu makanan yang banyak diminati dan dicari oleh para pecinta kuliner di Indonesia bahkan di seluruh dunia.
Penulis: Belvana Fasya Saad
Advertisement
