Liputan6.com, Jakarta Tren kue kekinian yang memiliki bentuk cantik dan cita rasa lezat memang masih banyak disukai hingga saat ini. Terlebih custom cake atau kue yang bisa dibentuk sesuai request semakin banyak peminatnya karena bisa jadi alternatif kejutan istimewa untuk orang-orang tersayang. Misalnya saja seperti menu aneka cupcake dan custom cake yang hadir dari Abbeys Kitchen di Malang, pasti bikin jatuh cinta!
Didirikan oleh Indira Kristianti, kreasi Abbeys Kitchen memang memiliki daya tarik tersendiri karena bisa dibuat sesuai dengan pesanan. Cari tahu info selengkapnya yuk!
Advertisement
Cita-Cita Membangun Usaha Kuliner
Dalam wawancara dengan tim ManisdanSedap.com, Indira bercerita asal mula membangun usaha kulinernya sendiri karena ia memang sangat suka kue dan memiliki impian untuk membangun usahanya sendiri.
"Awalnya kerja kantoran, kebetulan sudah suka kue. Dari kecil suka gambar, akhirnya resign saat anak berusia 1 bulan. Begitu anak berusia 2 tahun, aku memulai cita-cita dengan membangun usaha kue," cerita Indira.
Perjalanannya membangun usaha kuliner ini pun memberikan banyak insight baru dalam merancang bisnis yang baik. "Awalnya cuma kue buttercream, lalu ikut bazaar mahasiswa. Tapi belum terlalu laku karena sulit untuk dikonsumsi di tempat. Akhirnya ikut les kursus cake fondant yang terinspirasi dari permintaan konsumen bikin kue fondant," lanjutnya.
Custom Cupcake Jadi Menu Andalan
Abbeys Kitchen menjadi nama usaha yang dipilih karena berasal dari nama sang anak tercinta, yaitu Abbey. Pemberian nama ini memiliki makna yang cukup mendalam.
"Aku ingin mewariskan usaha kuliner ke anakku karena dia suka masak-masak. Apalagi saat pandemi, jadi ikut mengembangkan resep," ceritanya.
Ada pun menu andalan dari seller kuliner yang satu ini adalah cupcake custom yang cocok untuk momen apapun. "Selain birthday, bisa juga dengan say sorry with cupcake. Beda dengan whole cake yang besar dan harus dibagi dengan beberapa orang. Cupcake hanya memiliki isi 6 biar lebih sedikit tapi bisa dibentuk jadi lucu," lanjut Indira.
Sementara itu, bagi yang ingin mencicipi kelezatannya atau ingin booking langsung untuk sahabat tercinta, kamu bisa mulai melakukan pemesanan dengan sistem pre order H-2. Pembelian minimal untuk custom cupcake sendiri adalah isi 6. Pembeli juga bisa memilih sendiri base cupcake yang diinginkan, mulai dari rasa cokelat, vanilla, matcha, mocha dan red velvet.
Suka dan Duka Mengembangkan Usaha Kuliner Sendiri
Indira pun bercerita tentang berbagai pengalaman menarik saat menerima orderan dari para pelanggannya. Yang paling personal menurutnya adalah ketika pemesanan cupcake dari pelanggan untuk permintaan maaf kepada pacarnya.
Sementara itu, ia juga menghadapi berbagai tantangan selama mengembangkan Abbeys Kitchen ini. "Kalau dari baking bisa dipelajari tapi untuk crafting membuat desain yang lucu dan sesuai dengan request konsumen jadi PR karena nggak semua orang bisa. Dan membuat yang sesuai keinginan orang itu butuh waktu paling tidak 3 bulan untuk mencapai standar Abbey Kitchen,” jelasnya.
Meskipun menghadapi berbagai tantangan, tapi Indira tetap berharap agar Abbeys Kitchen yang dikelolanya ini bisa semakin besar.
“Semoga bisa lebih besar lagi dan punya outlet atau small café yang menyediakan kue premium yang bisa dinikmati di tempat. Jadi tanpa menghilangkan custom cake yang jadi signature kita,” pungkasnya.
Dalam mengembangkan promosi produk, untungnya Abbeys Kitchen mendapatkan dukungan penuh dari ManisdanSedap.com. Platform kuliner yang satu ini merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network. Platform digital ini membantu para pencinta kuliner dalam menemukan pilihan menu pre order dari berbagai kota yang ada di Indonesia dengan mudah.
Cara pemesanannya juga gampang karena dilengkapi dengan tombol order yang bisa langsung diklik saja. Nantinya kamu akan terhubung ke nomor WhatsApp sang penjual. Pemesanan pun dilakukan dengan mudah di luar platform, nggak ribet lagi!
Reporter: Maretha Andriana
Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!