Liputan6.com, Jakarta - Kota Gresik Jawa Timur menjadi salah satu destinasi wisata kuliner yang unik. Beragam makanan khas Kota Gresik ini mungkin tidak bisa kamu jumpai di tempat lainnya.
Kuliner khas Gresik ini mulai dari makanan berat hingga makanan ringan atau camilan. Kamu bisa memilih makanan yang kamu suka sesuai selera.
Wisata kuliner yang diberikan Kota Gresik memang sangat beragam, sehingga kamu bisa mencoba berbagai makanan dengan cita rasa yang berbeda-beda.
Baca Juga
Advertisement
Makanan khas Kota Gresik juga bisa dijadikan oleh-oleh. Jadi, kamu juga bisa membawa pulang beberapa oleh-oleh Kota Gresik berupa makanan yang unik. Kamu bisa menikmatinya bersama keluarga di rumah.
Jubung
Makanan khas Kota Gresik berikutnya adalah Jubung. Jubung dibuat dari bahan ketan hitam yang dicampur wijen dan dibungkus dengan kulit pohon pinang. Kulit pohon pinang ini disebut oleh warga sekitar dengan nama jubung. Bagian atas jubung ditaburi dengan wijen.
Nasi Gulung
Bila berkunjung ke Gresik, cobalah mampir ke Pasar Sangkapura. Di sana terdapat makanan unik yang disebut dengan Nasi Gulung. Nasi gulung menyerupai nasi lontong tapi digulung daun pisang. Kemudian nasi tersebut dimakan dengan abon ikan yang sudah disediakan terpisah dengan nasi.
Itulah beberapa makanan khas Kota Gresik yang bisa kamu cicipi saat berkunjung ke sana, maupun untuk dijadikan oleh-oleh.
Saksikan video pilihan berikut ini:
Pudak
Pudak merupakan salah satu makanan khas Kota Gresik yang tak kalah enak. Pudak dibuat dari campuran santan kelapa, gula jawa, dan tepung beras. Makanan khas Kota Gresik ini dibungkus pelepah pisang dan dikukus hingga matang.
Pudak disebut juga kue ope. Selain itu, ada juga yang dibuat dari sagu sehingga disebut pudak sagu. Pudak yang berwarna putih, menggunakan gula pasir untuk menjadikan rasanya lebih manis sementara bila warnanya merah, berarti gula yang digunakan adalah gula merah.
Nasi Karak
Nasi Karak biasa juga disebut dengan Sego Karak. Nasi Karak ini terdiri dari nasi dan ketan hitam yang sudah ditanak hingga matang. Makanan khas Kota Gresik satu ini juga terdiri dari parutan kelapa dan tempe goreng di atas nasi. Biasanya Nasi Karak dinikmati saat pagi hari sebagai menu sarapan. Kamu juga bisa menambah cabai untuk memberi sensasi pedas saat menyantapnya.
Otak-otak Bandeng
Otak-otang Bandeng merupakan makanan khas Kota Gresik yang terbuat dari ikan bandeng. Ikan ini diolah dengan memisahkan daging dan kulitnya, kemudian dihaluskan. Setelah halus, daging bandeng diberi bumbu racikan Khas Gresik serta dimasukkan lagi ke dalam badan ikan. Setelah itu ikan bandeng dikukus sampai matang.
Otak-otak Bandeng merupakan salah satu kuliner favorit di Gresik. Jadi, jika kamu berwisata ke daerah tersebut, jangan sampai ketinggalan mencoba kuliner yang satu ini.
Bonggolan
Bonggolan merupakan makanan khas Kota Gresik yang dibungkus dengan daun pisang. Hal ini menjadikannya terlihat unik, sehingga banyak orang yang penasaran dan ingin mencicipinya. Bahan dasar bonggolan ini yaitu daging ikan yang bisa menggunakan beragam jenis ikan.
Daging ikan tersebut kemudian dibalut menggunakan adonan tepung kanji yang sudah diberi bumbu terlebih dahulu. Bumbunya cukup sederhana yaitu bawang putih, garam, merica dan ada pula yang ditambah dengan penyedap rasa. Meskipun bumbunya cukup sederhana namun cita rasa yang ditawarkan sangat enak.
Advertisement
