Liputan6.com, Jakarta Saat ini semakin banyak masyarakat yang gemar mengonsumsi makanan cepat saji atau fast food. Padahal, makanan cepat saji mengandung banyak kalori yang cenderung membuat seseorang mudah mengalami obesitas.
Untuk mengatasi hal tersebut, Chef Arimbi Nimpuno memberikan tips untuk membuat sendiri makanan cepat saji yang lebih sehat karena mengandung sayuran, lebih rendah kalori namun tetap lezat.
Advertisement
Berikut ini resep lasagna verde ala Chef Arimbi.
Untuk membuatnya, berikut ini bahan-bahan yang harus disiapkan.
Bahan kulit lasagna
100 gram daun bayam, buang batangnya
1 butir telur
250ml jus bayam
200 gram tepung terigu
garam dan merica secukupnya
Untuk membuatnya, berikut ini langkah-langkahnya.
1. Masukkan daun bayam ke dalam slow juicer, sisihkan airnya.
2. Masukkan tepung terigu ke dalam alat pembuat pasta atau noodle maker.
3. Secara terpisah, kocok telur dan jus bayam. Lalu masukkan ke dalam noodle maker.
4. Cetak adonan melalui noodle maker menjadi kulit lasagna dengan ukuran sesuai cetakan.
Saksikan video menarik berikut :
Selanjutnya
Bahan isi lasagna
100 gram daun bayam, buang batangnya
100 gram keju ricotta
1 sendok teh bubuk pala
garam dan merica secukupnya
Berikut ini langkah-langkah untuk membuat isi lasagna
1. Rebus daun bayam selama dua menit, lalu angkat dan masukkan ke dalam mangkuk air es.
2. Peras dan keringkan, lalu potong-potong daun bayam.
3. Masukkan ke dalam mangkuk dan campur keju ricotta.
4. Bubuhkan garam, merica dan bubuk pala dan aduk hingga merata.
Cara membuat lasagna
1. Tata lembar pertama kulit lasagna.
2. Oleskan isian lasagna.
3. Ulangi langkah tersebut hingga tersusun empat lapis.
4. Lapisi keju ricotta pada lapisan teratas.
5. Panggang hingga matang dan sajikan selagi hangat.
Advertisement
