Japchae, Glass Noodle Goreng ala Korea yang Praktis dan Gurih

Liputan6.com, Jakarta Japchae, merupakan salah satu menu khas Korea yang kerap dijumpai di restoran. Glass noodle goreng ini bisa menjadi santapan makan siang atau malam hari. Cara memasaknya pun praktis cocok untuk Anda coba untuk mempersiapkan menu sahur dan makan malam.

Yuk kita simak video tutorial masak dari Kokiku Tv berikut ini.

Bahan-bahan:

150 gr Korean glass noodle
50 gram jamur shitake kering
100 gram daging sapi
3 sdm kecap asin
3 sdm air
1 sdm gula
2 siung bawang putih
1 sdm sesame oil
½ buah bawang bombay
½ buah wortel parut
100 gram bayam
minyak goreng
1 sdt biji wijen

Tahapan:

1. Masukkan semua bumbu marinasi jadi satu.
2. Tambahkan daging dan jamur.
3. Rebus glass noodle, tiriskan dan dinginkan dengan air.
4. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, wortel dan bayam hingga matang. Tiriskan.
5. Masak daging sapi dengan jamur hingga matang.
6. Kemudian masukkan glass noodle dan sayuran. 
7. Beri taburan wijen.