Mengenal Nasi Kuning Haji Daud, Spot Kuliner Populer di Balikpapan

Liputan6.com, Bandung - Indonesia dikenal sebagai salah satu negara yang kaya akan budaya termasuk dalam hal kuliner. Negara ini memiliki banyak makanan tradisional atau khas yang mencirikan daerahnya masing-masing.

Adapun salah satu hidangan tradisional yang memiliki tempat istimewa di hati masyarakat adalah nasi kuning. Nasi kuning bukan sekadar makanan tetapi juga menyimpan makna dan filosofi tersendiri.

Pasalnya, makanan ini sering disajikan dalam berbagai acara penting seperti ulang tahun, syukuran, atau peresmian. Warna kuning pada nasi ini melambangkan kemakmuran, kekayaan, dan kebahagiaan dalam budaya Indonesia.

Sementara itu, nasi kuning dibuat dari beras yang dimasak dengan santan dan kunyit menghasilkan aroma gurih yang khas dan warna kuning yang mencolok. Biasanya disajikan bersama aneka lauk-pauk seperti ayam goreng, abon, telur balado, perkedel, dan sambal goreng.

Hidangan ini tak hanya lezat tapi juga menarik secara visual karena disusun rapi di atas tampah atau piring lebar sering kali dibentuk kerucut seperti tumpeng sebagai simbol gunung yang dianggap suci.

Meskipun resep dasarnya mirip di berbagai daerah tiap wilayah di Indonesia biasanya memiliki variasi tersendiri dalam penyajiannya. Misalnya, nasi kuning Manado lebih pedas dan disajikan dengan ikan cakalang.

Sementara di Jawa, nasi kuning cenderung lebih manis dan lengkap dengan kerupuk serta sambal goreng kentang. Inilah yang menjadikan nasi kuning sebagai kuliner yang kaya rasa dan penuh kekayaan lokal.

Adapun bagi wisatawan atau masyarakat yang tengah berada di Balikpapan wajib untuk mencicipi sajiannya di Nasi Kuning Haji Daud.

Melansir dari beberapa sumber, Nasi Kuning Haji Daud adalah salah satu kuliner legendaris di Balikpapan, Kalimantan Timur, yang telah berdiri sejak tahun 1970. Warung ini awalnya hanya sebuah usaha kecil yang menyajikan nasi kuning dan lontong sayur.

Seiring waktu, cita rasa khas dan konsistensi kehadirannya membuat tempat ini menjadi favorit warga lokal dan wisatawan yang berkunjung ke Balikpapan. Kini, Nasi Kuning Haji Daud telah memiliki beberapa cabang di kota tersebut termasuk di kawasan Balikpapan Baru dan Ringroad.

Keistimewaan Nasi Kuning Haji Daud terletak pada nasi kuningnya yang pulen dengan aroma rempah yang khas kemudian disajikan dengan berbagai pilihan lauk seperti telur, ayam, ikan, dan daging.

Popularitas Nasi Kuning Haji Daud tidak hanya terbatas di kalangan masyarakat Balikpapan tetapi juga dikenal oleh para pelancong yang mencari kuliner khas daerah. Banyak ulasan positif dari pelanggan yang menyebutkan bahwa nasi kuning di sini memiliki cita rasa yang otentik.

Nasi Kuning Haji Daud memiliki daya tarik tersendiri salah satunya terkenal luas karena cita rasa autentik dan konsistensi kualitasnya. Selain itu, nasi kuning ini menjadi pilihan utama bagi warga lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke Balikpapan.

Kemudian makanan di tempat ini terkenal dengan aroma rempahnya yang khas dan tekstur nasi yang pulen. Bumbu kuning yang meresap sempurna pada nasi memberikan cita rasa gurih yang menggugah selera.

Selain itu, terdapat aneka lauk seperti ayam goreng bumbu kuning, telur balado, dan masih banyak lagi yang bisa dinikmati. Ketika menikmati nasi kuning ini para pembeli juga dianjurkan untuk menikmati sambal khasnya.

Pelayanan yang ramah dan suasana warung yang sederhana juga menjadi faktor yang membuat pelanggan betah dan kembali lagi. Dengan harga yang terjangkau dan porsi yang memuaskan Nasi Kuning Haji Daud berhasil mempertahankan popularitasnya bertahun-tahun.

Nasi Kuning Haji Daud memiliki sejumlah cabang yang bisa dikunjungi para pencinta kuliner. Salah satunya cabang pertamanya berada di Jl. Letjen Soeprapto, Marga Sari, Kecamatan Balikpapan Barat, Kota Balikpapan, Kalimantan Timur.

Pada cabang pertamanya tempat ini memiliki jadwal buka setiap hari pukul 07.00 hingga 12.00 WITA. Adapun bagi pengunjung yang datang dari pusat kota Balikpapan bisa menempuh perjalanan sekitar 7,8 km atau 13 menit berkendara.

Kemudian cukup dekat dengan Pasar Inpres Kebun Sayur karena berjarak sekitar 290 meter atau 3 menit berkendara. Selain itu, tempatnya cukup dekat dengan destinasi Hutan Mangrove sekitar 1,6 km atau 5 menit perjalanan.