Sehat dan Segar, Ini Daftar Minuman Khas Jawa Barat

3. Bir Kotjok

Bir kotjok adalah minuman dari Bogor yang terbuat dari jahe merah, kayu manis, cengkeh, dan rempah-rempah lainnya. Meski disebut bir kotjok, tetapi minuman ini tidak mengandung alkohol sama sekali.

4. Es Ciming

Es ciming yang berasal dari Purwakarta ini mirip dengan es campur. Namun, porsi dan isian topping es ciming lebih melimpah. Topping yang kerap digunakan adalah hunkwe, kelapa, ketan hitam, kolang-kaling, kacang hijau, dan sirup.

5. Es Doger

Es doger adalah minuman khas Jawa Barat yang berasal dari Cirebon. Dalam semangkuk es doger berisi es serut, roti tawar, candil, ketan hitam, susu, dan sirup.

Nama doger diambil dari singkatan dua kata, dorong gerobak. Dahulu, penjual es doger kerap menjajakan minumannya dengan menggunakan gerobak yang didorong.

6. Es Goyobod

Es goyobod yang disajikan dalam mangkuk ini dibuat dari tepung kanji. Isian tersebut memiliki tekstur yang sangat lembut seperti jelly.

Selain tepung kanji, es goyobod juga memiliki varian topping lain, seperti pacar cina, roti tawar, kelapa muda, dan tape singkong. Adapun nama es goyobod diambil dari bahasa Belanda yang berarti basah.

7. Es Pala

Selain bir kotjok, kota Bogor juga memiliki minuman segar bernama es pala. Minuman yang sudah ada sejak masa penjajahan ini terbuat dari buah pala yang diiris-iris, gula pasir, dan sedikit garam.

Bahan-bahan itu direbus bersamaan. Setelah matang, sajian itu disajikan ke dalam gelas dan diberi tambahan es batu.

Penulis: Resla Aknaita Chak