Sam Butarbutar mengambil sesendok matcha dari wadah sambil membuat minuman matcha di Third Culture, Berkeley, California, Amerika Serikat pada 15 Juli 2025. (Justin Sullivan/Getty Images North America/Getty Images via AFP)

Lonjakan popularitas matcha baru-baru ini yang diikuti meningkatnya permintaan berimbas pada kelangkaan matcha di pasar global. (Justin Sullivan/Getty Images North America/Getty Images via AFP)

Jepang, tempat dimana matcha berkualitas tinggi ditanam, mengalami keterbatasan produksi. (Justin Sullivan/Getty Images North America/Getty Images via AFP)

Metode panen dan pengolahan matcha yang padat karya, ditambah dengan menurunnya jumlah petani teh Jepang, semakin memperparah kelangkaan tersebut. (Justin Sullivan/Getty Images North America/Getty Images via AFP)

Gelombang panas di Kyoto juga berdampak pada produktivitas para petani tencha—daun teh yang dikeringkan dan digiling menjadi matcha. (Justin Sullivan/Getty Images North America/Getty Images via AFP)

Kondisi tersebut berimbas pada kesulitan Jepang memenuhi permintaan pasar global terhadap bahan baku pembuatan matcha. (Justin Sullivan/Getty Images North America/Getty Images via AFP)

Diketahui, pada 2024, Jepang memproduksi 5.336 ton tencha. Angka ini, menurut Asosiasi Produksi Teh Jepang mengalami peningkatan hampir 2,7 kali lipat dari sepuluh tahun sebelumnya. Dikarenakan lebih banyak petani beralih ke tanaman tersebut. (Justin Sullivan/Getty Images North America/Getty Images via AFP)

Di Tengah Melonjaknya Permintaan, Bahan Baku Matcha Justru Langka

Diterbitkan 16 Juli 2025, 17:30 WIB

Lonjakan popularitas matcha baru-baru ini yang diikuti meningkatnya permintaan berimbas pada kelangkaan matcha di pasar global. Jepang, tempat dimana matcha berkualitas tinggi ditanam, mengalami keterbatasan produksi. Metode panen dan pengolahan matcha yang padat karya, ditambah dengan menurunnya jumlah petani teh Jepang, semakin memperparah kelangkaan tersebut. Gelombang panas di Kyoto juga berdampak pada produktivitas para petani tencha—daun teh yang dikeringkan dan digiling menjadi matcha. Kondisi tersebut berimbas pada kesulitan Jepang memenuhi permintaan pasar global terhadap bahan baku pembuatan matcha. Padahal, pada 2024, Jepang memproduksi 5.336 ton tencha. Angka ini, menurut Asosiasi Produksi Teh Jepang mengalami peningkatan hampir 2,7 kali lipat dari sepuluh tahun sebelumnya.

Editor:

Helmi Fithriansyah

Photographer:

Liputan6.com

Jepang
Negara
Jepang adalah negara yang disebut sebagai negara kepulauan karena memiliki lebih dari 6000 pulau disekitarnya.
Lihat Selengkapnya
Jepang
Matcha
Tencha
Bahan Baku Matcha
Kelangkaan Bahan Baku
Bahan Baku
Lonjakan Permintaan
Perubahan Iklim
Climate Change
Gelombang panas

dr Tifauzia Tyassuma atau dikenal dokter Tifa saat mengikuti sidang pembacaan dakwaan perkara dugaan pencemaran nama baik terkait tudingan ijazah palsu Presiden ke-7 RI Joko Widodo di Pengadilan Negeri Jakarta Timur, Kamis (02/07/2026), (Kapanlagi.com/ Budy Santoso)

Berita02 Jul 2026 13:26

Dokter Tifa Jalani Sidang Dakwaan Dugaan Pencemaran Nama Baik Jokowi

Dokter Tifauzia Tyassuma atau dokter Tifa menjalani sidang pembacaan dakwaan dalam perkara dugaan pencemaran nama baik terhadap Presiden ke-7 RI Joko Widodo di Pengadilan Negeri Jakarta Timur, Kamis (2/7/2026). Jaksa menilai terdakwa turut menyebarkan tudingan bahwa ijazah Sarjana Kehutanan Universitas Gadjah Mada milik Joko Widodo palsu melalui media sosial dan forum diskusi. Dalam dakwaan disebutkan tuduhan tersebut tidak dapat dibuktikan dan dinilai merugikan kehormatan serta nama baik pelapor. Dokter Tifa didakwa melanggar ketentuan dalam Undang-Undang Nomor 1 Tahun 2023 tentang Kitab Undang-Undang Hukum Pidana terkait pencemaran nama baik.

Presiden Prabowo Subianto bersama Presiden Belarusi Alexandr Lukashenko memeriksa pasukan di Istana Merdeka, Jakarta, Kamis (02/07/2026). (AP Photo/Tatan Syuflana)

Berita02 Jul 2026 12:41

Presiden Prabowo Terima Presiden Belarus Perkuat Kemitraan Strategis

Presiden Prabowo Subianto bersama Presiden Belarus Alexandr Lukashenko memeriksa pasukan di Istana Merdeka, Jakarta, Kamis (02/07/2026). Kunjungan ini menjadi tindak lanjut lawatan Prabowo ke Belarus pada Juli 2025 untuk memperkuat kemitraan strategis. Kedua negara meluncurkan peta jalan kerja sama di berbagai sektor dengan fokus pada ketahanan pangan, ketahanan energi, dan pertanian, termasuk penyediaan bahan baku pupuk.

Pemain Amerika Serikat Christian Pulisic menggiring bola sementara pemain Bosnia Sead Kolasinac menarik bajunya selama pertandingan sepak bola babak 32 Piala Dunia antara Amerika Serikat dan Bosnia di Santa Clara, California, dekat San Francisco, Rabu, (01/07/2026). (AP Photo/Julio Cortez)

Bola02 Jul 2026 09:40

Amerika Serikat Singkirkan Bosnia 2-0

Amerika Serikat memastikan tiket ke babak 16 besar Piala Dunia 2026 setelah mengalahkan Bosnia dan Herzegovina 2-0 pada laga 32 besar di San Francisco Bay Area Stadium, Kamis (2/7/2026) pagi WIB. Folarin Balogun membawa tuan rumah unggul sebelum turun minum, tetapi kemudian menerima kartu merah pada babak kedua setelah tinjauan VAR. Meski bermain dengan 10 pemain, Amerika Serikat menggandakan keunggulan melalui tendangan bebas Malik Tillman. Kemenangan ini membawa Amerika Serikat menghadapi Belgia di babak 16 besar, sedangkan Bosnia dan Herzegovina tersingkir dari turnamen.

Pemain Kongo Brian Cipenga mencetak gol selama pertandingan sepak bola babak 32 Piala Dunia antara Inggris dan Kongo di Atlanta, Rabu, (01/07/2026). (AP Photo/Colin Hubbard)

Bola02 Jul 2026 01:39

Inggris Bangkit Lewat Dua Gol Harry Kane

Inggris membalikkan keadaan mengalahkan RD Kongo 2-1 pada babak 32 besar Piala Dunia 2026 di Atlanta Stadium, Rabu (1/7/2026) dini hari WIB. RD Kongo unggul lebih dulu lewat gol Brian Cipenga pada menit ketujuh. Inggris baru menyamakan kedudukan pada menit ke-75 melalui Harry Kane setelah menerima umpan Anthony Gordon. Kane kembali mencetak gol pada menit ke-86 untuk memastikan kemenangan The Three Lions. Inggris selanjutnya menghadapi Meksiko pada babak perdelapan final, Senin (6/7/2026).

Bupati Kuantan Singingi Suhardiman Amby usai menjalani pemeriksaan di Gedung Merah Putih KPK, Jakarta, Rabu (1/7/2026). (Merdeka.com/ arie Basuki)

Berita01 Jul 2026 16:56

Bupati Kuansing Ditahan KPK Terkait Dugaan Suap Jabatan Sekda

Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) menahan Bupati Kuantan Singingi, Suhardiman Amby, setelah menetapkannya sebagai tersangka kasus dugaan suap jual beli jabatan sekretaris daerah (Sekda) bersama Sekda Kuansing Zulkarnain. Kasus ini berawal dari operasi tangkap tangan (OTT) di Kuansing pada Selasa (30/6/2026). KPK menyita barang bukti berupa dokumen transaksi keuangan dan satu unit mobil yang diduga menjadi instrumen suap. Suhardiman dan Zulkarnain menyerahkan diri ke Gedung Merah Putih KPK pada malam harinya.

Sejumlah remaja putri mengikuti pelatihan tari tradisi di Pusat Pelatihan Seni Budaya (PPSB) Muhammad Mashabi, Jalan KH Mas Mansyur, Kebon Melati, Tanah Abang, Jakarta Pusat, Rabu (1/7/2026). Kegiatan yang berlangsung pada 23 Juni hingga 6 Juli 2026 itu menjadi wadah pengembangan keterampilan sekaligus upaya melestarikan seni budaya tradisional. Para peserta mempelajari dasar-dasar gerak tari sebagai bagian dari pembinaan seni. PPSB Muhammad Mashabi dikenal sebagai ruang kegiatan seni budaya, edukasi, dan komunitas yang dapat dimanfaatkan masyarakat untuk mengembangkan minat, bakat, serta memperkuat kecintaan generasi muda terhadap budaya Indonesia.

Showbiz01 Jul 2026 15:20

Ketika Remaja Putri Belajar Tari Tradisi

Sejumlah remaja putri mengikuti pelatihan tari tradisi di Pusat Pelatihan Seni Budaya (PPSB) Muhammad Mashabi, Jalan KH Mas Mansyur, Kebon Melati, Tanah Abang, Jakarta Pusat, Rabu (1/7/2026). Kegiatan yang berlangsung pada 23 Juni hingga 6 Juli 2026 itu menjadi wadah pengembangan keterampilan sekaligus upaya melestarikan seni budaya tradisional. Para peserta mempelajari dasar-dasar gerak tari sebagai bagian dari pembinaan seni. PPSB Muhammad Mashabi dikenal sebagai ruang kegiatan seni budaya, edukasi, dan komunitas yang dapat dimanfaatkan masyarakat untuk mengembangkan minat, bakat, serta memperkuat kecintaan generasi muda terhadap budaya Indonesia.

Peserta mengikuti pelatihan seni membatik di Gedung Pusat Pelatihan Seni Budaya (PPSB) Muhammad Mashabi di Jalan KH Mas Mansyur, Kebon Melati, Tanah Abang, Jakarta Pusat, Rabu (01/07/2026). (Kapanlagi.com/ Budy Santoso)

Berita01 Jul 2026 12:55

Pelatihan Membatik Betawi Digelar di Tanah Abang

Sejumlah peserta mengikuti pelatihan seni membatik di Gedung Pusat Pelatihan Seni Budaya (PPSB) Muhammad Mashabi, Jalan KH Mas Mansyur, Kebon Melati, Tanah Abang, Jakarta Pusat, Rabu (1/7/2026). Kegiatan yang diinisiasi Suku Dinas Kebudayaan Kota Administrasi Jakarta Pusat ini bertujuan melestarikan seni dan budaya Betawi melalui pengembangan keterampilan membatik. Pelatihan berlangsung pada 23 Juni hingga 6 Juli 2026 dengan materi teknik dasar, pembuatan motif, dan praktik membatik bagi para peserta.

Kiper Ekuador Hernan Galindez, mengamati tendangan Gilberto Mora dari Meksiko yang meleset ke gawang selama pertandingan sepak bola babak 32 besar Piala Dunia di Mexico City, Selasa, (30/06/2026). (AP Photo/Dolores Ochoa)

Bola01 Jul 2026 11:35

Meksiko Melaju ke Babak 16 Besar Usai Kalahkan Ekuador

Meksiko mengalahkan Ekuador 2-0 di Stadion Azteca, Selasa (30/6) atau Rabu (1/7) WIB. Julian Quinones membuka keunggulan pada menit ke-22 lewat aksi individu, sebelum Raul Jimenez menggandakan skor pada menit ke-31 memanfaatkan umpan Quinones. Ekuador tampil lebih baik pada babak kedua, tetapi gagal mencetak gol dan harus bermain dengan 10 pemain setelah Piero Hincapie menerima kartu merah saat injury time. Meksiko selanjutnya menghadapi pemenang Inggris melawan RD Kongo di babak 16 besar.

Pemain Prancis Michael Olise melakukan tendangan salto di samping pemain Swedia Gabriel Gudmundsson selama pertandingan sepak bola babak 32 Piala Dunia di East Rutherford, N.J., dekat New York, Selasa (30/06/2028). (AP Photo/Petr David Josek)

Bola01 Jul 2026 07:46

Mbappe Antar Prancis ke Babak 16 Besar

Prancis memastikan tempat di babak 16 besar Piala Dunia 2026 setelah mengalahkan Swedia 3-0 pada laga 32 besar di MetLife Stadium, East Rutherford, Rabu (1/7/2026) WIB. Kylian Mbappe menjadi bintang kemenangan dengan dua gol pada menit ke-45 dan 74, sementara Bradley Barcola mencetak satu gol pada menit ke-53. Prancis tampil dominan sepanjang pertandingan dan menciptakan banyak peluang, termasuk dua tembakan yang membentur tiang gawang. Swedia baru memberikan ancaman berarti menjelang laga usai, namun Mike Maignan mampu menjaga gawangnya tetap aman. Pada babak 16 besar, Prancis akan menghadapi Paraguay.

Robot humanoid dipamerkan saat peluncuran robot humanoid U1 yang diproduksi oleh UWORLD, sebuah merek di bawah UBTECH Robotics, di Shenzhen, provinsi Guangdong, Tiongkok, Selasa (30/06/2026). (AFP/ Adek Berry)

Global30 Jun 2026 19:49

Robot Mirip Manusia Jadi Pendamping Emosional Laris Dipesan

BTech Robotics meluncurkan robot mirip manusia U1 yang dirancang sebagai pendamping emosional berbasis kecerdasan buatan (AI). Robot ini hadir dalam versi pria dan wanita dengan 88 sendi yang memungkinkan gerakan menyerupai manusia. UBTech menawarkan U1 Lite seharga sekitar Rp 272 juta, U1 Pro Rp 385 juta, serta U1 Ultra hingga Rp 2,25 miliar. Meski harganya tinggi, perusahaan mengungkapkan pesanan telah melampaui 10.000 unit. Usai peluncuran, saham UBTech di Bursa Hong Kong melonjak sekitar 17 persen.

Terdakwa kasus dugaan korupsi pengadaan Chromebook di lingkungan Kemendikbudristek, Nadiem Anwar Makarim bersama pendukungnya usai sidang vonis di Gedung Pengadilan Tipikor, Jakarta Pusat, Selasa (30/6/2026). (Kapanlagi.com/ Budy Santoso)

News30 Jun 2026 16:16

Air Mata Nadiem Pecah Usai Divonis 10 Tahun Penjara

Mantan Mendikbudristek periode 2019–2024, Nadiem Anwar Makarim, divonis 10 tahun penjara oleh Pengadilan Tipikor Jakarta, Selasa (30/6/2026), dalam perkara korupsi program digitalisasi pendidikan 2019–2022. Majelis hakim juga menjatuhkan denda Rp 1 miliar. Jaksa sebelumnya menilai kasus pengadaan Chromebook dan Chrome Device Management (CDM) menimbulkan kerugian negara Rp 2,18 triliun. Sebelumnya, jaksa menuntut Nadiem dengan hukuman 18 tahun penjara.