Buah dan Sayur Tak Bikin Langsing

Liputan6.com, Jakarta Makan banyak sayur dan buah setiap hari memang ide yang baik. Tapi jangan salah, mengonsumsi sayur dan buah saja tidak serta merta bisa menurunkan berat badan.

Begitu disampaikan para peneliti dari University of Alabama di Birmingham School of Public Health, Amerika Serikat. Penulis studi, Kathryn Kaiser mengatakan bahwa sayuran dan buah memiliki kalori. Sementara orang yang berdiet harus mengurangi asupan kalori atau energi secara keseluruhan.

Di sisi lain, penulis studi yang juga Dekan di UAB School of Public Health mengatakan pentingnya mengonsumsi sayuran dan buah karena memiliki banyak manfaat. Bahkan seringkali kedua jenis makanan ini dianjurkan untuk dikonsumsi saat diet.

"Makanlah semua sayuran dan buah yang Anda inginkan, tetapi Anda harus memotong lebih banyak kalori dari makanan lain jika ingin menurunkan berat badan," katanya, seperti dikutip Foxnews, Rabu (2/7/2014).

Meski begitu, penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition tersebut, tidak melihat adanya kenaikan berat badan pada pelaku diet yang mengonsumsi sayur dan buah.

Ahli diet di Klinik Cleveland yang tidak ikut dalam penelitian, Laura Jeffers ikut bicara seputar penelitian ini. Menurutnya, Buah-buahan dan sayuran termasuk serat dan makronutrisi yang penting bagi kesehatan. Namun, pelaku diet harus ingat untuk tidak makan berlebihan danmempertimbangkan untuk mengurangi porsi makanan mereka secara keseluruhan.