Liputan6.com, Jakarta - Harga pangan sumber protein dan sembako masih tinggi sejak Lebaran 2026 dan belum mengalami penurunan harga signifikan di Pasar Gondangdia, Jakarta Pusat, berdasarkan pantauan pada Jumat (7/8/2026).
Harga telur ayam di pasar tradisional tersebut mengalami kenaikan dan sekarang dibanderol Rp 25-27 ribu per kilogram (kg). Telur ayam memang menjadi salah satu komoditas yang harganya paling fluktuatif bagi pedagang. Salah satu penjual sembako di Pasar Gondangdia, Hasan (43), mengatakan gejolak ini dimulai setelah Idulfitri.
Advertisement
“Setelah bulan puasa turun, terus naik dan turun lagi,” ujar Hasan saat ditemui Liputan6.com pada Jumat pagi.
Sedangkan, penjual telur lain, Rusno, mengatakan, kenaikan paling parah dialami sejak pekan lalu.
"Telur lagi lumayan naik sudah seminggu,” kata Rusno.
Bahan protein lainnya yang mengalami kenaikan adalah daging ayam, menurut penjual. Harga ayam per ekor ditentukan dari ukurannya. Ayam berukuran kecil dibanderol Rp 35 ribu, sedangkan ayam berukuran sedang dijual Rp 50 ribu, dan ayam berukuran besar dipasarkan seharga Rp 55 ribu.
Seorang penjual ayam di Pasar Gondangdia, Mute (25), memaparkan kenaikan ini terjadi sejak beberapa minggu lalu, bertepatan dengan pelaksanaan kembali MBG.
“(Harga ayam) lagi naik, sudah tiga minggu, semenjak MBG mulai berjalan lagi,” kata Mute.
Harga Daging Sapi Susah Turun
Di sisi lain, harga daging sapi terpantau kembali melambung ke Rp 150.000 per kg. Menurut Imro (45), seorang penjual daging sapi, harga komoditas ini memang susah turun.
“Harga daging sapi kalau sudah naik susah turun,” kata Imro.
Dia juga mengatakan, belum ada tanda akan ada penurunan harga, justru kemungkinan akan naik. Namun, saat ditanya tanggapannya mengenai kabar harga daging sapi yang akan naik September nanti, Imro mengatakan, itu baru kabar simpang siur saja, dan belum ada kepastiannya.
“Iya itu baru kabar saja, belum ada kenaikan,” tutur Imro pada pantauan pasar Jumat pagi.
Berikut adalah daftar lengkap harga komoditas protein di Pasar Gondangdia pada Jumat (7/8/2026) pagi:
- Telur Ayam: Rp 27.000 per kg
- Daging Ayam Ukuran Kecil: Rp 35.000 per kg
- Daging Ayam Ukuran Sedang: Rp 50.000 per kg
- Daging Ayam Ukuran Besar: Rp 55.000 per kg
- Daging Sapi: Rp 150.000 per kg (sebelumnya Rp 145.000 per kg)
Harga Minyak Merangkak Naik
Komoditas lain seperti beras, minyak, dan gula rata-rata harganya tetap stabil. Harga beras premium menetap di harga Rp 17-17,5 ribu per kg. Beras kualitas medium naik sedikit ke kisaran harga Rp 16 ribu per kg dari Rp 14 ribu per kg, dan beras kualitas rendah menetap di harga Rp 12-15 ribu per kg.
Hasan mengatakan harga beras juga sudah naik setelah Idulfitri kemarin.
“Lagi naik sejak setelah lebaran. Sempat turun seminggu, lalu naik lagi,” ungkapnya.
Sementara itu, harga minyak dikabarkan naik, di mana minyak goreng curah sempat berada di angka Rp 19,7 ribu per liter, kini mencapai Rp 20-22 ribu per liter. Sedangkan, harga gula terpantau stabil, yakni menetap di angka Rp 19.000 per kg.
Berikut adalah daftar lengkap harga sembako di Pasar Gondangdia, Jumat pagi:
Daftar Harga Sembako
- Beras premium: Rp 17.000-17.500 per kg
- Beras kualitas medium: Rp 16.000 per kg
- Beras kualitas rendah: Rp 12.000-15.000 per kg
- Minyak goreng curah: sekitar Rp 20.000-22.000 per liter
- Gula pasir: Rp 19.000 per kg.