Liputan6.com, Jakarta - Membuat mulai dari roti, pastry, hingga dessert membutuhkan lebih dari sekadar mengikuti resep. Pemahaman terhadap teknik dasar, karakter bahan, serta ketepatan proses menjadi faktor penting untuk menghasilkan kreasi baking dengan rasa dan tekstur yang konsisten.
Advertisement
Chef Juna menjelaskan bahwa proses baking membutuhkan pemahaman mendalam terhadap setiap tahapan, mulai dari persiapan bahan hingga pengolahan adonan.
"Memahami teknik dan karakter bahan merupakan fondasi penting untuk menghasilkan produk yang berkualitas. Dari situ, kreativitas dapat terus dikembangkan," katanya di Jakarta, Sabtu, 1 Agustus 2026, melalui rilis pada Lifestyle Liputan6.com.
Saat demo masak, Chef Juna dan Chef Yongki Gunawan memperlihatkan berbagai teknik pengolahan yang dapat diterapkan untuk membuat roti, pastry, dan dessert. Peserta mendapatkan kesempatan melihat langsung proses pembuatan, termasuk cara mempersiapkan adonan, mengolah bahan, hingga menyajikan produk akhir.
Chef Yongki mengatakan, perkembangan baking di Indonesia terus mengalami peningkatan seiring munculnya minat masyarakat untuk mempelajari keterampilan tersebut. Ia melihat aktivitas baking kini berkembang menjadi peluang usaha yang dapat dijalankan oleh berbagai kalangan.
"Inovasi dan konsistensi kualitas menjadi hal yang penting untuk menjawab kebutuhan pasar," kata dia.
Grand Baking Demo juga menghadirkan pengalaman interaktif melalui sesi diskusi dan tanya jawab bersama kedua chef. Peserta tidak hanya memperoleh pengetahuan mengenai teknik dasar, tapi juga memahami cara mengembangkan resep agar memiliki nilai tambah.
Grand Baking Demo
Minat masyarakat terhadap kegiatan baking terus berkembang seiring perubahan tren kuliner dalam beberapa tahun terakhir. Membuat roti dan dessert kini tidak hanya menjadi aktivitas di rumah, tetapi juga mulai dilirik sebagai peluang usaha kuliner skala kecil hingga menengah.
Melihat perkembangan tersebut, WINCheez menghadirkan program edukasi yang mendekatkan konsumen dengan dunia baking. Melalui kolaborasi bersama para profesional di industri kuliner, perusahaan berupaya membuka akses pengetahuan mengenai teknik pengolahan makanan, sekaligus mendorong masyarakat untuk mengeksplorasi kreativitas dalam membuat berbagai hidangan.
Program ini menjadi bagian dari upaya WINCheez mengikuti kebutuhan konsumen yang semakin tertarik mempelajari keterampilan kuliner secara praktis.
Inovasi Berbahan Keju
Nakim Hardja, Board of Director WINCheez, mengatakan Grand Baking Demo Terbesar se-Indonesia menjadi bagian dari komitmen perusahaan dalam mendukung perkembangan industri kuliner nasional. Menurutnya, edukasi dan kreativitas menjadi elemen penting untuk menciptakan inovasi baru berbahan keju.
"Melalui kolaborasi bersama Chef Juna dan Chef Yongki, kami ingin menunjukkan bahwa produk berkualitas, dipadukan dengan pengetahuan dan kreativitas, dapat menghasilkan kreasi yang memiliki nilai tambah," ujarnya.
Ia menambahkan bahwa WINCheez akan terus menghadirkan berbagai program yang mendukung pelaku industri, UMKM, serta masyarakat yang ingin mengembangkan kemampuan di bidang baking. Upaya tersebut diharapkan dapat mendorong lebih banyak inovasi kuliner dengan memanfaatkan bahan berkualitas.