Seorang pembuat roti Mesir membuat Qatayef, pancake tradisional yang dibuat selama bulan puasa suci Ramadan, di tokonya, Kairo, Mesir, pada Kamis 12 Maret 2026. (Khaled DESOUKI/AFP)
Kawasan Timur Tengah memiliki tradisi menikmati kue atau kudapan khas Ramadan, seperti Qatayef dan Kunafa. Tampak dalam foto, seorang pembuat dan pedagang roti Mesir membuat Qatayef, pancake tradisional yang dibuat selama bulan puasa suci Ramadan, di tokonya, Kairo, Mesir, pada Kamis 12 Maret 2026. (Khaled DESOUKI/AFP)
Qatayef, yang sangat populer saat Ramadan, merupakan kue atau kudapan khas tradisional Timur Tengah berbentuk pancake tipis berpori. Tampak dalam foto, para pembuat roti Mesir menyiapkan kue tradisional Qatayef (kiri) dan Kunafa (kanan), yang dibuat selama bulan suci Ramadan, di tokonya, Kairo, Mesir, pada Kamis 12 Maret 2026. (Khaled DESOUKI/AFP)
Berasal dari Timur Tengah (Mesir, Suriah, Palestina), Qatayef identik sebagai sajian berbuka puasa. Tampak dalam foto, seorang pembuat dan pedagang roti Mesir membuat Qatayef, pancake tradisional yang dibuat selama bulan puasa suci Ramadan, di tokonya, Kairo, Mesir, pada Kamis 12 Maret 2026. (Khaled DESOUKI/AFP)
Diisi dengan kacang atau keju dan kemudian digoreng atau dipanggang, qatayef biasanya dinikmati saat berbuka puasa bersama dengan keluarga dan teman. Tampak dalam foto, para pembuat roti Mesir menyiapkan kue tradisional Qatayef (kiri) dan Kunafa (kanan), yang dibuat selama bulan suci Ramadan, di tokonya, Kairo, Mesir, pada Kamis 12 Maret 2026. (Khaled DESOUKI/AFP)
Dengan tekstur yang unik, lembut di dalam dan renyah di luar jika digoreng, kue ini memberikan rasa manis yang khas untuk memulihkan energi setelah berpuasa. Tampak dalam foto, para pembuat roti Mesir menyiapkan kue tradisional Qatayef (kiri) dan Kunafa (kanan), yang dibuat selama bulan suci Ramadan, di tokonya, Kairo, Mesir, pada Kamis 12 Maret 2026. (Khaled DESOUKI/AFP)