Liputan6.com, Jakarta - Siapa tidak suka ayam goreng? Sajian ini terus jadi andalan banyak orang, termasuk saat ingin membuat lauk makan penghabis nasi. Saking populer, ada banyak kreasi ayam goreng, termasuk yang pakai daun jeruk.
Ya, resep ayam goreng daun jeruk tentu akan menggoda mulai dari aromanya. Olahan ini biasanya menggunakan terasi sebagai pelengkap, namun bila tidak suka bumbu tersebut, Anda tentu boleh melewatkannya.
Advertisement
Seperti kreasi ayam goreng pada umumnya, sajian ini juga bisa disimpan sebagai stok makanan. Langsung catat resep ayam goreng daun jeruk kreasi pengguna Cookpad @cook_113840620 berikut, seperti dikutip Sabtu, 19 Juli 2025.
Bahan-Bahan Resep Ayam Goreng Daun Jeruk
500 gram daging ayam
7 lembar daun jeruk
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar bubuk
3 siung bawang putih
1/2 sdt garam
2 sdm tapioka
1 sdm maizena
Cara Membuat Resep Ayam Goreng Daun Jeruk
- Marinasi ayam dengan tapioka supaya juicy dan nggak keras saat digoreng.
- Diamkan, lalu cuci bersih.
- Haluskan bumbu dan marinasi selama 15 menit.
- Tambahkan potongan daun jeruk, tepung maizena, dan garam.
- Goreng dengan api kecil di awal, kemudian gunakan api besar di menit terakhir supaya krispi.
- Hidangkan dengan sambal dan lalapan.