Liputan6.com, Bandung - Madura merupakan sebuah pulau di Provinsi Jawa Timur yang dikenal tidak hanya karena budaya dan tradisinya yang kuat tetapi juga karena kekayaan kuliner yang menggoda selera.
Sementara itu, salah satu kuliner khas dari Madura yang paling terkenal adalah sate. Meskipun sate Madura sudah banyak dijumpai di berbagai kota di Indonesia namun menyantapnya langsung dari daerah asalnya tentu memberikan sensasi yang berbeda.
Advertisement
Potongan daging ayam atau kambing yang dibakar dengan bumbu kacang khas Madura memberikan cita rasa gurih dan manis yang khas. Tak jarang wisatawan rela menyusuri sudut-sudut Madura hanya untuk menemukan penjual sate yang legendaris.
Selain sate, kota ini juga memiliki kuliner lain seperti bebek songkem yaitu bebek yang dimasak dengan rempah khas dan dikukus dalam daun pisang. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga dianggap lebih sehat karena tidak melalui proses penggorengan.
Bebek songkem biasanya disantap dengan nasi hangat dan sambal pencit yaitu sambal mangga muda yang pedas dan menyegarkan. Kombinasi ini menjadi favorit banyak orang yang ingin menikmati kuliner khas Madura dengan sensasi yang berbeda.
Keunikan kuliner di Madura tidak hanya terletak pada rasa tetapi juga pada proses memasaknya yang masih menggunakan cara tradisional. Banyak rumah makan yang mempertahankan cara masak turun-temurun untuk menjaga keaslian rasa.
Adapun salah satu wilayah yang menjadi pusat kuliner di Madura adalah Kabupaten Bangkalan. Terdapat destinasi kuliner legendaris yang wajib untuk dicoba yaitu Warung Amboina.
Mengenal Warung Amboina
Warung Amboina adalah salah satu destinasi kuliner legendaris di Bangkalan, Madura yang telah berdiri sejak tahun 1960-an. Warung makan ini kini dikelola oleh cucunya yang merupakan generasi ketiga.
Melansir dari beberapa sumber, nama "Amboina" konon berasal dari bahasa Ambon mengingat pendirinya pernah merantau dan berjualan nasi di Ambon sebelum kembali ke Bangkalan.
Sejak awal, Warung Amboina telah dikenal dengan cita rasa khas Madura yang autentik dan konsisten menjadikannya tempat yang penuh nostalgia bagi banyak pelanggannya. Salah satu menu andalan Warung Amboina adalah nasi campur khas Madura.
Kemudian warung ini juga menawarkan menu lain seperti nasi petis, rawon, soto, dan gule kambing. Keunikan dari nasi campur di tempat ini adalah penggunaan bumbu santan yang kental dan rempah-rempah pilihan.
Daya Tarik Warung Amboina
Warung Gang Amboina mempunyai daya tarik utama menu hidangan khas Madura dengan cita rasa autentik. Selain itu, tempat makan ini selalu menjadi favorit bagi warga lokal maupun wisatawan.
Salah satu menu andalannya adalah nasi campur yang terdiri dari nasi putih dengan berbagai lauk seperti empal daging, paru goreng, telur rebus berbumbu khas, usus sapi, bihun, dan sambal cengek yang menciptakan perpaduan rasa gurih dan pedas yang khas.
Selain nasi campur, Warung Amboina juga menawarkan nasi keringan yang mirip dengan nasi campur namun tanpa kuah cocok bagi yang menginginkan hidangan kering. Kemudian terdapat menu lain yang tidak kalah menarik seperti soto babat, rawon, dan lain-lain.
Daya tarik utama tempat makan ini juga ada pada harganya yang ramah di kantong. Berdasarkan ulasan Google, tempat makan ini bahkan meraih rating 4,6 dari total 2.625 pengguna.
Lokasi Warung Amboina
Warung Amboina berlokasi di Jl. KH. Moh. Kholil Gg. IX No. 97A, Pasarkapok Timur, Demangan, Kec. Bangkalan Kabupaten Bangkalan, Jawa Timur. Tempatnya berada di lokasi yang strategis sehingga dapat ditemukan dengan mudah.
Lokasinya sendiri berada di dalam gang tetapi memiliki area parkir yang cukup luas untuk masyarakat yang membawa kendaraan. Sementara itu, dari Alun-Alun Bangkalan perjalanan yang bisa ditempuh sekitar 1,3 km atau 4 menit berkendara.
Kemudian dari kawasan populer, Jembatan Suramadu para pengunjung bisa menempuh perjalanan sekitar 24,4 km atau 38 menit berkendara. Adapun dari Stadion Gelora Bankgalan sekitar 1,7 km atau 4 menit perjalanan.