Liputan6.com, Jakarta - Menteri Agama Republik Indonesia (Menag RI), KH Nasaruddin Umar, menekankan pentingnya ketika menghadirkan fasilitas publik usaha kuliner di Indonesia dengan menyesuaikan prinsip halal dan thayyib.
Menjadi simbol komitmen Gerakan Dapur Indonesia (Garuda) yang menaungi Dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) Yayasan Salman Peduli Berkaya menghadirkan fasilitas publik usaha kuliner di seluruh Indonesia sesuai prinsip halal dan thayyib tersebut.
Advertisement
“Sekaligus menciptakan lapangan kerja di masyarakat dalam bidang makanan atau kuliner yang bersih, nyaman, dan membawa keberkahan,” kata Menteri Agama, Nasaruddin bersama Ketua Dewan Pembina Garuda, Heikal Safar didampingi Ketua Umum Garuda, Nofalia Heikal Safar, dalam peresmian Grand Opening Resto & Cafe Halal di kawasan Taman Wijaya Kusuma, Gambir, Jakarta Pusat, Jumat (9/5/2025).
Sehingga, lanjut Menag Nasaruddin, dirinya mendukung Gerakan Dapur Indonesia di seluruh pelosok negeri digagas oleh Ketua Umum (Ketum) Garuda, Nofalia Heikal dan Ketua Dewan Pembina Garuda, Heikal Safar dalam menciptakan peluang usaha Resto dan Cafe Halal itu.
Lebih lanjut, Menag mengatakan, konsep Dapur MBG yang digagas Gerakan Dapur Indonesia yaitu sehat dan halal tidak hanya terbatas pada bahan makanan. Tetapi juga mencakup seluruh proses, mulai dari cara mendapatkan bahan-bahan, dan lainnya hingga cara pengolahannya.
"Bahwa halal bukan sekadar dagingnya saja, tapi cara memotongnya, cara memperolehnya, semuanya harus halal."
Selain itu, sambung Menag, (makanan/menu lain) juga harus thayyib tidak menjijikkan. Ada yang halal tetapi tidak thayyib, misalnya jangan sampai makanan yang tersaji dalam keadaan basi.
"Sehingga makanan yang disajikan kepada pelanggan itu tidak halal lagi karena tidak layak dikonsumsi hingga tidak membawa berkah," imbuh Menag.
"Oleh karena itu untuk meraih kesuksesan (usaha) dahulukan dengan niat yang tulus, perbanyak doa dan optimalkan dengan kinerja yang profesional," ucap Menag Nasaruddin.
Bermanfaat
Sementara, Ketua Dewan Pembina Garuda, Heikal mengucapkan rasa syukur, sekaligus menyampaikan terima kasih kepada Menteri Agama Nasaruddin Umar atas komitmen mendukung setiap langkah nyata dilakukan Gerakan Dapur Indonesia di seluruh pelosok negeri, mendorong kelancaran program strategis nasional MBG dicanangkan Presiden Prabowo Subianto.
Bahkan saat ini, sambung dia, Ketum Garuda, Nofalia Heikal sedang mengembangkan kepengurusan, sosialisasi dan pembangunan dapur-dapur sehat dan halal di semua provinsi, kabupaten dan kota di seluruh Indonesia.
Sehingga program strategis nasional Bapak Presiden Prabowo perihal makan bergizi gratis wajib didukung sepenuhnya oleh seluruh rakyat Indonesia.
"Semoga niat dan doa kami panjatkan pada Allah SWT serta dukungan Pak Menteri Agama Nasaruddin Umar dalam setiap langkah nyata dilaksanakan Gerakan Dapur Indonesia kami pimpinan ini dapat bermanfaat bagi seluruh rakyat Indonesia," ujar Heikal didampingi Ketua Umum Garuda, Nofalia Heikal yang juga Ketua Yayasan Salman Peduli Berkarya, dalam keterangan tertulis, Sabtu (10/5/2025).