Liputan6.com, Jakarta Celebrity chef Devina Hermawan mengakui mi sebagai comfort food yang bisa dikreasikan dengan beragam bahan pangan dari steik daging sapi maupun ayam hingga terkesan mewah maupun sayuran segar warna-warni.
Akhir pekan kemarin, chef dengan 1,4 jutaan pengikut di Instagram ini bikin kreasi mi instan terinspirasi dari ram-don, makanan Korea yang muncul dalam film Parasite. Parasite adalah film Korea Selatan peraih 4 Piala Oscar termasuk Film Terbaik.
Advertisement
“Mi salah satu comfort food orang Indonesia. Banyak juga variasi mi yang populer di Indonesia. Salah satunya mi instan yang jadi sahabat orang Indonesia. Pada dasarnya mi instan punya kelebihan yakni kemudahan dalam mengolah,” kata Devina Hermawan.
Dalam sesi wawancara khusus dengan Showbiz Liputan6.com, chef Devina Hermawan mengakui, mi salah satu bahan pangan yang luwes. Bisa dibuat jadi apa saja dan praktis. Yang paling populer, mi goreng dan mi kuah.
Mi Nyemek
“Alternatif lain, saya suka dimasak langsung dengan bumbunya jadinya mi nyemek. Itu juga salah satu kesukaan orang Indonesia,” ujarnya seraya menambahkan, “Ada juga yang bikin jadi arem-arem atau martabak mi.”
Devina Hermawan menyampaikan ini usai menghadiri program “Come See Mie: Meet the Stars of The Ultimate Journey” di Jakarta Barat, baru-baru ini. Ia mengkreasikan mi instan jadi ramdon dengan tetap menonjolkan cita rasa Indonesia yang kaya.
Steik, Sosis, Bakso, Hingga Sayur
Mi juga bisa dijodohkan dengan apa saja. Daging sapi atau ayam adalah salah satunya. Pilihan lain sebenarnya seafood dengan hasil akhir berupa mi kuah yang hangat sekaligus segar.
“Daging steik kalau mau fancy. Sosis, bakso, bahkan sea food dikonsep jadi mi kuah. Dan juga sayur-sayuran,” Devina Hermawan menjelaskan kemudian mengajak anak muda jangan takut berkreasi di dapur.
Tertarik Diajak Kolaborasi
Dalam kesempatan itu, Devina Hermawan mengumumkan kolaborasinya dengan Mie Sedaap varian Goreng Ala Chef Devina. Ini menandai 20 tahun perjalanan Mie Sedaap menemani masyarakat Indonesia.
“Kali pertama diajak kolaborasi saya tertarik banget. Enggak butuh waktu lama untuk berpikir karena konsepnya sangat jelas. Saya suka masak, meracik resep, dan audiens saya juga banyak orang Indonesia,” akunya.