Liputan6.com, Jakarta - Lemari es atau kulkas nampaknya memiliki peranan penting bagi kehidupan sehari-hari. Kulkas kerap dimanfaatkan untuk menyimpan bahan-bahan masakan atau makanan agar tetap segar.
Baca Juga
Advertisement
Namun, bukan berarti semua makanan bisa kamu simpan dalam kulkas ya. Ada beberapa bahan makanan yang justru akan rusak atau berubah rasa ketika disimpan dalam suhu dingin lemari es. Melansir dari Brightside, Senin (9/12/2019), berikut ulasannya.
1. Kentang
Kentang yang disimpan dalam lemari es akan berubah tekstur dan juga rasanya. Kandungan kanji pada kentang akan berubah menjadi gula dalam suhu yang dingin. Ini menyebabkan kentang akan terasa lebih manis.
2. Tomat
Tomat yang disimpan dalam kulkas akan kehilangan rasa aslinya dan berubah menjadi lebih berair. Kamu bisa menyimpan tomat pada suhu kamar dan jauh dari sinar matahari.
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
3. Madu
Menyimpan madu di dalam kulkas hanya akan membuat teksturnya menjadi solid dan sulit dinikmati. Nyatanya kamu juga tak perlu menyimpannya di dalam kulkas, lantaran semua kandungan di dalamnya membuat masa simpan madu cukup lama.
4. Roti
Suhu dingin akan mengubah struktur roti, mengurangi rasa dan justru akan membuat roti lebih mudah berjamur.
5. Bawang
Banyak yang tak tahu bahwa bawang harus disimpan pada suhu kamar karena lebih tahan lama. Tak hanya itu, menyimpan bawang dalam kulkas justru akan membuat seluruh isi lemari es berbau bawang.
6. Kopi
Udara yang lembab bahkan dingin akan menciptakan konsendasi yang bisa merusak rasa kopi. Hal ini mengapa tempat yang sejuk dan gelap seperti dapur sudah menjadi tempat terbaik untukmu menyimpan kopi.
Advertisement
