Liputan6.com, Jakarta Mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah tak hanya baik untuk orang dengan diabetes, tapi semua orang.
Indeks glikemik (IG) adalah angka yang menunjukkan kecepatan makanan dalam menaikkan gula darah. Orang dengan diabetes disarankan mengonsumsi makanan dengan IG rendah yakni di bawah 55. Makanan tersebut relatif lambat dalam menaikkan gula darah. Contoh makanan dengan IG rendah adalah singkong dan kedelai.
Advertisement
Menurut ahli gizi dari Institut Pertanian Bogor, Made Astawan, ada beberapa keuntungan mengonsumsi makanan dengan IG rendah. Salah satunya, tubuh berenergi lebih lama.
"Penting sekali mengonsumsi makanan ber-IG rendah karena makanan ini bisa memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga bisa mencegah obesitas dan mempermudah penurunan berat badan," kata Made dalam diskusi bersama SoyJoy di Jakarta.
Saksikan juga video menarik berikut:
Menganggu metabolisme lemak
Selain itu, makanan dengan IG rendah dalam tubuh mampu menganggu metabolisme lemak. Sehingga, kata Made, bisa mencegah penyakit kardiovaskular dan mencegah lemak dalam darah.
"Jadi, jangan berpikir mengonsumsi makanan dengan IG rendah itu hanya untuk diabetesi, tapi ini cocok untuk semua," katanya.