Sukses

Kuah Beulangong Kuliner Legendaris dan Tradisi Penting Aceh Selama Ramadan

Kuah Beulangong merupakan kuliner legendaris khas Aceh yang menjadi tradisi penting selama bulan Ramadan, terutama di wilayah Aceh Besar dan Banda Aceh. Hidangan ini berupa kari daging (sapi, kambing, atau kerbau) yang dimasak dengan nangka muda serta berbagai rempah pilihan dalam belanga besar. Memasak Kuah Beulangong secara massal merupakan tradisi rutin setiap pertengahan Ramadan (malam ke-17) untuk memperingati turunnya Al-Quran. Bagi warga Aceh, kuah Beulangong merupakan hidangan primadona untuk berbuka puasa, sering kali dimasak di masjid atau meunasah untuk dinikmati bersama.
Editor:
Helmi Fithriansyah
Photographer:
Liputan6.com

Foto Terkini