Sukses

Kue Keranjang, Penganan Khas Imlek yang Paling Banyak Diburu

Menjelang Perayaan Imlek 2026 atau 2577 Kongzili, kue keranjang atau Nian Gao menjadi salah satu makanan yang banyak diburu. Kue keranjang, atau Nian Gao, merupakan penganan tradisional khas Imlek yang terbuat dari tepung ketan dan gula, dengan tekstur kenyal dan rasa manis yang legit. Nama kue keranjang itu sendiri berasal dari wadah cetakannya yang berbentuk keranjang bambu. Kue ini juga sering disebut sebagai Dodol Cina. Kue ini bukan sekadar hidangan, melainkan simbol harapan dan doa bagi masyarakat keturunan Tionghoa di Indonesia. Kue ini juga melambangkan kemakmuran dan peningkatan rezeki setiap tahunnya. Untuk memenuhi permintaan jelang perayaan Imlek yang mencapai 2000 kue keranjang per hari, Pabrik Kue Hoki merekrut 50 tenaga tambahan yang diambil dari warga sekitar. Meski belum dapat dipastikan berapa kenaikan omzet pada tahun ini, namun penjualan secara online terus ditingkatkan.
Editor:
Helmi Fithriansyah
Photographer:
Merdeka.com

Foto Terkini