Liputan6.com, Jakarta - Tren kuliner lokal terus menghadirkan beragam produk yang mengikuti perubahan selera konsumen. Perkembangan ekosistem digital turut membuka ruang bagi pelaku usaha untuk memperkenalkan produk, membangun merek, dan menjangkau pasar yang lebih luas.
Advertisement
Tokopedia dan TikTok Shop melalui inisiatif #BeliLokal menangkap perkembangan tersebut lewat NYAM Awards 2026. Program apresiasi ini menghadirkan 53 pelaku usaha dan kreator yang masuk dalam 10 kategori penghargaan.
"Indonesia memiliki ekosistem kuliner lokal yang sangat beragam, dengan jutaan pelaku usaha yang terus berinovasi," kata Executive Director Tokopedia and TikTok Shop Indonesia, Stephanie Susilo, dalam keterangannya pada Lifestyle Liputan6.com, Rabu, 2 September 2026.
"Kami juga melihat pertumbuhan yang sangat positif pada kategori makanan dan minuman, baik dari sisi permintaan maupun jumlah pelaku usaha yang bergabung di ekosistem Tokopedia dan TikTok Shop," imbuhnya.
1. Hampers untuk Berbagai Momen
Produk hampers menjadi salah satu kategori yang mendapat tempat dalam NYAM Awards 2026. Bittersweet by Najla meraih penghargaan sebagai produk hampers favorit. Kategori ini menunjukkan bagaimana makanan tidak hanya hadir sebagai konsumsi pribadi, tapi juga menjadi pilihan untuk diberikan pada orang lain di berbagai kesempatan.
2. Produk Makanan dan Minuman yang Mengutamakan Kesehatan
Kesadaran terhadap pilihan konsumsi turut terlihat melalui kategori produk makanan dan minuman yang berfokus pada kesehatan. Beorganik memenangkan penghargaan pada kategori tersebut. Produk dengan perhatian terhadap aspek kesehatan kini memiliki ruang tersendiri di tengah semakin beragamnya kebutuhan konsumen.
3. Makanan Praktis untuk Aktivitas Sehari-hari
Nyai Mercon menjadi pemenang kategori makanan praktis. Tren ini mencerminkan kebutuhan konsumen terhadap produk yang mudah disiapkan dan dapat mengikuti ritme aktivitas sehari-hari. Pelaku usaha kemudian mengemas kemudahan tersebut dalam produk yang tetap memiliki daya tarik rasa.
4. Cita Rasa Pedas yang Tak Kehilangan Peminat
Selera terhadap makanan pedas masih mendapatkan panggung dalam NYAM Awards 2026. Mercon Merah Putih memenangkan kategori produk bercita rasa pedas. Karakter rasa yang kuat menjadi salah satu cara pelaku usaha membangun identitas produk sekaligus menarik perhatian pencinta kuliner.
5. Kopi Tetap Menjadi Bagian dari Tren Kuliner
Kopi mempertahankan posisinya sebagai salah satu kategori penting dalam industri F&B lokal. Sakha Coffee Roastery meraih penghargaan untuk kategori kopi. Perkembangan produk kopi menunjukkan bahwa minuman tersebut terus memiliki pasar di tengah munculnya berbagai inovasi kuliner baru.
6. Makanan Manis dengan Daya Tarik Visual
Kategori makanan bercita rasa manis juga mendapat perhatian melalui kemenangan Brownies Bella. Produk dessert dan makanan manis memiliki daya tarik yang tidak hanya bertumpu pada rasa, tapi juga tampilan yang menarik untuk dibagikan melalui konten digital.
7. Fresh dan Frozen Food Semakin Diminati
Kebutuhan terhadap produk segar dan beku turut masuk dalam daftar tren yang mendapat apresiasi. Japfa Food Online memenangkan kategori produk segar dan beku. Perkembangan kategori ini menunjukkan peluang bagi bisnis yang menawarkan pilihan makanan praktis untuk kebutuhan rumah tangga.
Japfa Food Online juga memanfaatkan konten untuk memperkenalkan produknyaepada konsumen. Strateginya mencakup kreasi bekal praktis untuk keluarga hingga jajanan kekinian yang menyasar Gen Z. Bisnis tersebut berhasil masuk Top 10 kategori fresh frozen sejak bergabung dengan Tokopedia dan TikTok Shop.
8. Camilan Nusantara Tetap Menarik
Camilan menjadi kategori lain yang memperlihatkan kuatnya keragaman kuliner lokal. Cimol Bojot Aa meraih penghargaan sebagai pemenang kategori camilan. Produk camilan lokal memiliki peluang untuk menjangkau konsumen lebih luas ketika pelaku usaha mampu memadukan karakter makanan dengan strategi pemasaran digital.
Perkembangan delapan kategori tersebut berlangsung di tengah pertumbuhan F&B dalam ekosistem Tokopedia dan TikTok Shop. Pada semester pertama 2026, jumlah pesanan F&B meningkat hampir 95 persen dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya. Jumlah pelaku usaha yang menjual produk F&B juga tumbuh 184 persen.
Konten digital ikut memperkuat peluang tersebut. Pesanan F&B yang didorong video pendek tumbuh 86 persen pada kuartal pertama 2026 secara tahunan. Pesanan melalui LIVE mencatat pertumbuhan yang sama.