Liputan6.com, Jakarta - Budaya kuliner Korea memang tak pernah kehilangan penggemarnya. Dari K-pop sampai K-drama, gaya hidup Korea juga turut membawa satu “teman makan” yang jadi favorit lintas generasi: mie pedas instan ala Korea.
Menjawab selera pasar yang makin dinamis, dua varian rasa mie terbaru hadir untuk para pecinta kuliner yang ingin sensasi pedas Korea dengan cita rasa yang lebih modern, yakni ROSÉ dan Quattro Cheese. Kombinasi unik ini dihadirkan oleh Samyang Foods Indonesia sebagai bentuk adaptasi terhadap tren kuliner global yang kini sangat digemari Gen Z dan milenial.
Advertisement
“Konsumen Indonesia, khususnya Gen Z dan milenial, sangat terbuka terhadap tren dan pengalaman rasa baru. Melalui dua varian terbaru ini, kami menggabungkan cita rasa pedas tradisional Korea dengan sentuhan modern yang eksploratif,” ujar Presiden Direktur Samyang Foods Indonesia Eunsan Jeong pada peluncuran dua varian rasa tersebut di Jakarta, Selasa (3/6).
ROSÉ dan Quattro Cheese: Rasa Kekinian yang Siap Dicoba
Varian ROSÉ terinspirasi dari saus pasta khas Italia yang creamy dan kaya rasa, dengan perpaduan tomat dan krim. Tapi, elemen pedas tetap hadir sebagai ciri khas mie pedas Korea, hanya saja dalam versi yang lebih ringan dan bersahabat. Cocok buat mereka yang ingin rasa fusion tapi tak ingin kehilangan sensasi pedas.
Sementara itu, varian Quattro Cheese bisa jadi surga bagi pencinta keju. Menggabungkan empat jenis keju—Mozzarella, Cheddar, Gouda, dan Camembert—rasa gurih dan creamy-nya siap memanjakan lidah.
“Anak muda Indonesia suka banget dengan keju. Nasi goreng pun sekarang ditambah keju. Karena itu, kami hadirkan varian keju berlapis yang lebih kuat dan berani,” kata Elmy Widjaja, Head of Marketing & Sales Samyang Foods Indonesia dalam kesempatan yang sama.
Bisa Dikreasikan Jadi Menu Favorit Khas Indonesia
Kelezatan dua varian baru ini tak hanya cocok disantap langsung, tapi juga bisa dikreasikan menjadi berbagai sajian favorit anak muda Indonesia—dari menu rumahan hingga ide bekal kreatif.
Menurut Elmy, base ramen Korea ini fleksibel dan bisa dikombinasikan dengan bahan lokal.
“Bisa banget dikreasikan jadi risotto, nasi goreng, bahkan Samyang Roll yang ternyata lebih disukai berdasarkan hasil survei kami,” ujarnya.
Tak hanya itu, dua varian baru mie Korea ini bahkan juga bisa dikreasikan menjadi jajanan lokal seperti martabak telur, kroket, telur gulung, hingga wafel.
Ia menambahkan, beberapa menu kekinian yang terinspirasi dari rasa Korea juga bisa jadi ide menarik, seperti bibimbap, pizza dengan topping mie pedas, hingga burger fusion yang menggunakan mie sebagai patty.
Bukan Sekadar Pedas
Bagi penggemar rasa ekstrem, varian original dengan kemasan hitam atau versi ekstra pedas berwarna merah mungkin sudah jadi andalan. Tapi dengan hadirnya ROSÉ dan Quattro Cheese, pecinta kuliner bisa menikmati sensasi mie Korea yang lebih creamy, gurih, dan tetap pedas, tapi dalam versi yang lebih fun dan variatif.
“Rose ini sebetulnya salah satu flavor yang sedang tren di Korea. Basisnya creamy, ada inspirasi dari Italia juga. Sementara Quattro Cheese kami hadirkan karena masyarakat Indonesia suka banget sama keju berlapis,” tambah Elmy.
Tak hanya memperhatikan soal rasa, Elmy pun menyebut gandum yang menjadi bahan dasar ramen Korea ini membuatnya dinilai lebih sehat dan bertekstur lebih kenyal. Soal kehalalannya, Elmy memastikan dua varian rasa terbaru ramen Buldak ini telah mengantongi sertifikasi halal.
Mie, Gaya Hidup, dan Eksplorasi Rasa
Survei YouGov 2024 mencatat bahwa lebih dari 60% Gen Z Indonesia tertarik mencoba makanan Korea, dan sepertiga dari mereka menjadikan ramen instan Korea sebagai bentuk eksplorasi rasa. Tak heran, Indonesia pun menjadi salah satu pasar mie instan terbesar di dunia dengan konsumsi lebih dari 14 miliar porsi per tahun (WINA 2024).
“Sejak awal, produk ini bukan hanya sekadar tren semusim, tapi sudah jadi bagian dari keseharian anak muda. Kami ingin terus hadir lewat rasa-rasa baru yang bisa menginspirasi dan dekat dengan selera lokal,” ungkap Elmy.
Selain fokus pada inovasi rasa, perusahaan ini juga aktif mendukung kegiatan sosial, salah satunya melalui program “Korean Culture Day” bersama King Sejong Institute di Jakarta, yang mendukung pengembangan pendidikan dan budaya.