Liputan6.com, Jakarta Hidrasi adalah kunci untuk mencapai performa puncak dan menjaga vitalitas Anda. Meskipun menyesap air yang nikmat adalah suatu keharusan, makanan yang kaya air dapat menjadi sumber hidrasi yang baik.
“Hidrasi yang tepat sangat penting untuk fungsi tubuh yang optimal. Ia memainkan peran penting dalam mengangkut nutrisi dan oksigen ke sel-sel kita, mengatur suhu tubuh, menjaga elastisitas kulit, dan memfasilitasi pembuangan limbah secara efisien melalui ginjal kita, di antara fungsi-fungsi lainnya,” kata Natalie Gillett, M.S., R.D.
Advertisement
“Hebatnya, tubuh kita terdiri dari sekitar 60% air, yang menggarisbawahi pentingnya mendasar untuk tetap terhidrasi dengan cukup.”
"Tetap terhidrasi meningkatkan energi, meningkatkan fokus, dan menjaga kekebalan tubuh," kata Jen Cadenhead, Ph.D., R.D.N., direktur eksekutif Laurie M. Tisch Center for Food, Education & Policy dan asisten profesor riset di Universitas Columbia.
Ia menambahkan bahwa ia selain air, minuman seperti teh, jus, dan susu, serta makanan dengan kandungan air tinggi seperti sup, buah-buahan seperti apel dan melon, dan sayuran seperti sayuran berdaun hijau, wortel, dan tomat dapat membantu menjaga hidrasi.
Apa yang Membuat Makanan Menjadi Berkhasiat Menghidrasi?
Untuk membantu mengisi kembali kadar cairan tubuh tanpa harus meraih botol air minum kesayangan Anda, Anda dapat mengonsumsi makanan yang kaya akan air.
“Makanan yang menghidrasi adalah makanan yang mengandung banyak air, biasanya lebih dari 70% dari beratnya,” kata Gillett. “Makanan yang menghidrasi juga sering kali kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan esensial, yang memberikan manfaat ganda dengan mengisi kembali status hidrasi tubuh sekaligus menyehatkan tubuh.”
Seperti yang dikatakan Cadenhead, makanan (dan minuman juga) menghidrasi tidak hanya jika mengandung kadar air yang tinggi, tetapi juga mengandung nutrisi elektrolit—yang membantu tubuh Anda menyerap air.
Berikut ini beberapa makanan terbaik yang dapat menghidrasi tubuh saat waktu dikonsumsi seperti dilansir dari Redbook.
1) Sup
Mungkin ini sudah jelas, tetapi banyak orang lupa bahwa sup adalah sumber hidrasi asalkan supnya berbahan dasar kaldu dan tidak mengandung krim, bahan olahan, atau, katakanlah, delapan pon crouton dan keju yang meleleh di mangkuk Anda. Cadenhead menyarankan sup seperti sup kacang hitam, kacang polong, atau labu butternut.
“Ini juga merupakan cara mudah untuk memasukkan serat dan fitokimia,” tambahnya.
“Sup juga cocok untuk cuaca dingin atau dapat digunakan sebagai saus di atas pasta atau hidangan utama saat cuaca hangat.”
2) Gazpacho
Berbicara tentang sup, gazpacho berbahan dasar tomat layak mendapat perhatian tersendiri karena penuh dengan sayuran kaya air seperti tomat dan paprika.
Tambahkan semangka dan mentimun ke gazpacho berikutnya, "keduanya memiliki kandungan air lebih dari 90%," kata Gillett.
3) Bayam
Sayuran hijau tua yang populer itu sangat bermanfaat untuk menghidrasi tubuh.
"Bayam mungkin bukan makanan pertama yang terlintas dalam pikiran Anda saat memikirkan hidrasi, tetapi mengandung sekitar 91% air," kata Gillett. "Selain menghidrasi, bayam adalah sumber nutrisi yang sangat baik, menyediakan zat besi, folat, dan vitamin K. Kandungan seratnya yang tinggi mendukung kesehatan pencernaan dan membantu mengendalikan kadar gula darah."
4) Stroberi
Gillett juga penggemar stroberi yang berair dan manis, yang memiliki kandungan air yang mirip dengan bayam, yakni sekitar 91%.
“Stroberi kaya akan vitamin C, yang mendukung kesehatan kulit dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh,” katanya. Stroberi juga menyediakan antioksidan seperti antosianin, yang telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan.
5) Yogurt
Ini satu lagi makanan yang menghidrasi yang mungkin tidak terpikirkan oleh Anda—kali ini di lorong produk susu dan alternatif produk susu.
“Yogurt dapat berkontribusi pada hidrasi, mengandung hingga 80% air tergantung jenisnya,” kata Gillett. “Air juga memberikan manfaat tambahan berupa protein, elektrolit seperti kalium dan kalsium, serta probiotik yang mendukung kesehatan usus dan penyerapan nutrisi.”
6) Zukini
“Zukchini adalah sayuran yang menghidrasi dengan kandungan air sekitar 95%,” kata Gillett. Sayuran rendah kalori ini merupakan sumber vitamin A dan C yang baik, serta mineral seperti kalium dan magnesium.
“Ingatlah bahwa Anda akan mendapatkan manfaat hidrasi paling banyak dengan mengonsumsinya mentah, karena memasak akan menyebabkan kehilangan sebagian cairan,” katanya.