Liputan6.com, Jakarta Saat Ramadan tiba, banyak sekali keberagaman makanan yang dijajakan oleh penjual sebagai menu berbuka puasa. Bubur sumsum yang legit pun cocok untuk dihidangkan sebagai menu takjil.
Bagi Anda yang berminat untuk menyajikan hidangan bubur sumsum untuk berbuka nanti, inilah resep dan cara pembuatannya.
Advertisement
Berikut bahan-bahannya:
100 gram tepung beras500 ml air500 ml santan2 lembar daun pandan1/4 sdt garam
Bahan Kuah:
150 gram gula merah
300 ml air
2 lembar daun pandan
sejumput garam
5 buah nangka
Cara Membuat:
1. Campurkan santan dan air, lalu bagi jadi dua.
2. Campurkan tepung beras dan garam, lalu beri setengah campuran santan, aduk rata.
3. Tambahkan daun pandan pada setengah campuran lagi dan masak sampai mendidih dan terus diaduk agar santan tak pecah.
4. Masukkan campuran tepung beras sambil terus diaduk agar bubur halus dan tak ada tepung yang menggumpal.
5. Setelah bubur mulai kental, matikan api dan sisihkan.
6. Siapkan bahan kuah dan masak semua kecuali nangka sampai larut dan mendidih.
7. Potong-potong nangka dan masukkan dalam kuah.
8. Aduk sebentar dan matikan api.
9. Sajikan bubur dengan kuah nangka.
Sangat mudah bukan? Selamat mencoba.
Sumber: Vemale
Reporter: Ivana Okta Riyani
