Liputan6.com, Jakarta Saat ini, banyak artis Tanah Air yang tertarik berbisnis kuliner. Beberapa di antaranya adalah anak Ahmad Dhani dan Maia Estianty, Al Ghazali, El Rumi, dan Dul Jaelani. Mereka memiliki bisnis kuliner bernama Al El Dul Snack.
Namun sayang, salah satu varian snack-nya, yakni kulit ayam, mendapat review yang buruk dari beberapa food vloger. Itu lantaran kulit ayam yang digoreng dan dimasukkan dalam kemasan, kabarnya masih ada tertinggal bulu-bulu ayam
Diutarakan Al Ghazali, kekurangan makanan ringan jualannya itu terjadi lantaran makanan itu dibuat oleh tangan orang alias tanpa bantuan mesin profesional seperti di pabrik-pabrik.
"Jadi kami homemade. Satu orang doang yang buat. Dia satu orang, enggak ada asisten. Memang mungkin itu beribu-ribu kulit ayam, mungkin ya namanya juga baru awal ya (baru berbisnis," ucap Al Ghazali di kawasan Sarinah, Thamrin, Jakarta Pusat, Jumat (27/4/2018).
Baca Juga
Advertisement
Tingkatkan Kualitas
Meski mendapat ulasan buruk, hal itu tak menjadikan Al, El dan Dul patah semangat untuk terus merintis bisnisnya. Sebaliknya, kejadian tersebut membuat mereka belajar untuk terus meningkatkan kualitas produk.
Advertisement
Terlalu Terburu-buru
"Justru kalau ada orang yang mengritik, itu bikin kami untuk lebih maju lagi. Kami enggak sakit hati, kami belajar lagi ke depannya untuk lebih bagus lagi," kata DJ Al, nama bekennya, menjelaskan.
"Kami juga kemarin terlalu terburu-buru sih (produksinya). Sekarang kulit ayam sudah aman, enggak ada bulu. Sudah diperbaiki semua, sekarang sudah bagus," kata Al Ghazali.
Harganya
Selain kulit ayam yang berbulu, makanan ringan mereka juga dikritik lantaran harganya terlalu mahal. Padahal, isinya tak sebanyak yang konsumen harapkan.
Advertisement
Rempah-rempah
"Kalau dari harga, di snack Al El Dul ini kita enggak pakai mecin. Jadi mecinnya paling 0,5 persen. Asinnya itu beneran pure dari telur asin dan bumbunya dari rempah-rempah yang bikin mahal," kata Al Ghazali tentang bisnis yang dirintisnya bersama adik-adik dan sang bunda.
