Liputan6.com, Jakarta Saat tubuh sedang tidak fit atau kerap terserang flu, ada baiknya Anda memperhatikan asupan makanan yang Anda konsumsi. Tak hanya makanan pokok, namun menu camilan pendamping pun harus Anda pastikan bergizi dan kaya akan nutrisi. Salah satu menu camilan yang dapat Anda coba adalah kembang tahu.
Berbahan dasar kedelai dan jahe, camilan yang satu ini mampu menghangatkan tubuh dan menambah asupan nutrisi. Penasaran ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk kita intip video tutorial masak dari Kokiku Tv berikut ini.
Advertisement
Bahan-bahan:
- 250gr kacang kedelai
- 3sdm gula pasir
- 500ml air
- 1sdt agar–agar
Kuah:
- 750ml air
- 150gr gula jawa
- 50gr jahe
- 1 lembar daun pandan
Kembang Tahu
Cara membuat:
1. Rendam kacang kedelai hingga kulitnya terbuka dan bisa dipisahkan. Lalu cuci bersih.
2. Blender kacang kedelai dengan air hingga halus, lalu saring dengan kain.
3. Masak susu kedelai bersama agar–agar dan gula pasir hingga mendidih, lalu angkat. Kemudian, cetak ke dalam cetakan sesuai selera dan dinginkan.
4. Untuk kuahnya, rebus semua bahan kuah hingga matang, lalu siram di atas kembang tahu. Nikmati selagi hangat.
