Tutorial Masak: Cara Buat Ekado Nusantara ala Chef Nanda

Liputan6.com, Jakarta- Ekado, makanan yang populer di Jepang ini sangat digemari orang Indonesia jarena rasanya yang renyah juga gurih. Telur puyuh rebus yang telah dikupas dibalut dengan kulit pangsit yang renyah menjadikan makanan ini tak hanya lezat tetapi juga bergizi karena kaya protein.

Berikut adalah resep dan video cara membuat Ekado Nusantara ala Chef Nanda Hamdalah.

Bahan:

1 lembar kulit kembang tahu/pangsit

100 gram udang kupas cincang

100 gram ayam cincang

¼ sendok teh soda kue

½ batang wortel

1 batang daun bawang

6 siung Bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah kemiri

½ ruas jahe kecil

½ batang sereh

Garam lada secukupnya