Liputan6.com, Pangandaran - Matahari mulai kembali ke peraduan di Pantai Pangandaran, Jawa Barat. Saat malam tiba, di lokasi wisata itu ada 1 hidangan yang takkan bisa dilewatkan oleh para wisatawan.
Seperti ditayangkan Liputan 6 Siang SCTV, Minggu (23/32014), pindang gunung adalah olahan ikan segar yang akan menghangatkan perut dan menggugah selera makan.
Pindang gunung merupakan sajian khas yang turun-temurun dinikmati oleh masyarakat di sekitar Pantai Pangandaran. Hidangan khas masyarakat Pangandaran itu menggunakan rempah-rempah tradisional. Ikan kakap merah diolah bersama racikan bumbu yang tidak hanya wangi, tetapi juga kaya rasa.
Rahasia kelezatan pindang gunung terletak pada bumbu kuncinya yaitu honje. Honje digunakan untuk menambahkan cita rasa segar-segar asam. Pada zaman dahulu, pindang gunung aslinya dimasak dengan kedondong muda dan daunnya. Hasilnya adalah sajian pindang gunung yang menggoda nikmat sekali disantap selagi panas.
Masakan khas nelayan Pangandaran itu tidak hanya pas untuk lidah lokal, tetapi juga memuaskan penikmatnya dari mancanegara. Untuk mencicipi semangkuk pindang gunung, cukup siapkan uang Rp 50.000. Semangkuk pindang gunung porsinya cukup besar sehingga bisa disantap untuk 4 orang. (Raden Trimutia Hatta)
Lihat Juga:
Advertisement
[VIDEO] Hmm...Nyummy! Ikan Pe Panggang dan Martabak Durian Cipete
[VIDEO] Sedapnya! Nasi Balap Puyung Khas Lombok
[VIDEO] Nikmatnya Seafood Berkuah Susu