Liputan6.com, Jakarta - SIAL Food & Drinks Indonesia 2026 akan menghadirkan lebih dari 500 merek dari 13 negara dan teritori pada 4–6 November 2026. Pameran internasional sektor makanan dan minuman tersebut akan berlangsung di JIExpo Kemayoran, Jakarta, dengan luas area mencapai 18 ribu meter persegi.
Peserta berasal dari Amerika Serikat, Arab Saudi, China, India, Italia, Korea Selatan, Malaysia, Mesir, Prancis, Taiwan, Thailand, Uni Emirat Arab, dan Vietnam. Mereka akan menampilkan berbagai produk, serta kebutuhan industri pangan, mulai dari bahan baku, teknologi pengemasan, hingga peralatan dapur.
Advertisement
Managing Director SIAL Network – ASEAN & India, Henri Tan, mengatakan penyelenggara menargetkan pertemuan bisnis yang melibatkan pemasok, produsen, pengambil keputusan, dan pembeli.
"Fokus utama SIAL Food & Drinks Indonesia 2026 adalah menghadirkan pertemuan bisnis yang efektif dan berdampak nyata bagi seluruh peserta. Lewat pameran ini, kami akan menghubungkan para pemasok dan produsen secara langsung dengan para pengambil keputusan serta pembeli berkualitas," katanya dalam keterangan pada Lifestyle Liputan6.com, Sabtu, 10 Oktober 2026.
SIAL Food & Drinks Indonesia merupakan bagian dari SIAL Network, jaringan pameran makanan dan minuman internasional yang telah beroperasi sejak 1964. Jaringan tersebut mencakup penyelenggaraan pameran di sejumlah negara, termasuk Prancis, Kanada, China, Malaysia, Vietnam, dan India.
Menurut data penyelenggara, SIAL Network telah menaungi lebih dari 17.000 peserta dan 700.000 pengunjung profesional dari 205 negara. Pameran tersebut juga menyediakan ruang bagi produsen dan distributor nasional untuk bertemu dengan pembeli mancanegara.
3 Program Utama
Pelaku usaha dapat menjajaki kerja sama perdagangan sekaligus mempelajari standar kualitas dan teknologi yang digunakan dalam industri pangan internasional.
Penyelenggara menyiapkan tiga program utama, yaitu SIAL Innovation, SIAL Culinary Masters Asia, dan Indonesia Barista Championship 2026/2027. Ketiganya mencakup penghargaan produk inovatif, kompetisi memasak profesional, serta pengujian keterampilan barista.
SIAL Innovation akan memberikan penghargaan pada produk-produk yang dinilai memiliki inovasi di sektor makanan dan minuman. Program ini menjadi bagian dari rangkaian kegiatan yang menampilkan perkembangan produk pangan kepada peserta pameran.
SIAL Culinary Masters Asia akan meluncurkan kompetisi memasaknya di Indonesia sebelum melanjutkan rangkaian kegiatan ke Vietnam dan Malaysia. Ajang tersebut mempertemukan koki profesional untuk berkompetisi dalam mengolah hidangan dan menunjukkan keterampilan memasak mereka.
Bareng Indonesia Food Transport & Logistics Expo 2026
Program berikutnya, Indonesia Barista Championship 2026/2027, akan menguji kompetensi profesional kopi dalam meracik minuman berkualitas tinggi. Kompetisi ini hadir di tengah pertumbuhan tren kopi di Indonesia dan melibatkan keterampilan pengolahan minuman sebagai fokus utama.
Henri mengatakan program-program tersebut dirancang untuk mendukung perkembangan usaha peserta. "Lewat program yang kami hadirkan, kami ingin memastikan para pelaku F&B nasional bisa memperluas peluang kemitraan baru, mendorong lompatan bisnis, serta meraih pengakuan di panggung dunia," ujarnya.
SIAL Food & Drinks Indonesia 2026 akan berlangsung bersamaan dengan Indonesia Food Transport & Logistics Expo 2026 pada tanggal dan lokasi yang sama. Pameran logistik tersebut menghadirkan solusi pengiriman, penyimpanan, transportasi, serta sistem rantai dingin untuk kebutuhan produk makanan dan minuman.