Liputan6.com, Jakarta - Jakarta punya ruang baru untuk menikmati kuliner Thailand. Sebuah restoran dengan konsep Thai Bistro & Tea Room hadir membawa pengalaman bersantap yang tidak hanya bertumpu pada hidangan, tapi juga suasana dan seni menikmati teh.
Advertisement
Saa Waan, yang dalam bahasa Thailand berarti "Heaven," merupakan tempat yang dirancang untuk membuat siapa pun yang datang sejenak memperlambat langkah. Percakapan berlangsung lebih panjang, makanan dinikmati tanpa tergesa, sementara secangkir teh menjadi teman untuk berbagi cerita bersama orang-orang terdekat.
"Setiap hidangan dipersiapkan dengan perhatian terhadap kualitas bahan, keseimbangan rasa, serta penyajian yang refined, namun tetap mempertahankan karakter asli masakan Thailand," kata Operational Director & Business Development Jittlada Group, Patrick Soebyantoro, dalam keterangannya di Jakarta, Sabtu, 29 Agustus 2026.
Konsep tersebut menjadi bagian dari perjalanan Jittlada Group yang telah lebih dari 27 tahun menghadirkan pengalaman kuliner Asia di Indonesia. Kehadiran restoran ini memperluas eksplorasi grup tersebut melalui perpaduan antara masakan Thailand dan tea room dalam satu ruang yang terasa lebih personal.
Hidangan yang disajikan berangkat dari resep serta cita rasa autentik Thailand. Karakter masakannya tetap dipertahankan, sementara penyajian dibuat lebih modern.
Pilihan pembuka seperti Crab Cake, Prawn Cake, dan Mixed Platter Set dapat menjadi awal sebelum beralih ke hidangan utama seperti Tom Yum Goong, Green Curry, Phad Thai, dan Polo Chicken.
Tea room memberikan cerita lain di meja makan. Teh organik premium yang berasal dari Chiang Rai, kawasan di Thailand bagian utara, melengkapi sajian sekaligus membawa pengunjung mengenal sisi budaya Negeri Gajah Putih melalui cara yang lebih tenang.
Blessing Ceremony
Secangkir teh dapat menjadi jeda di antara hidangan. Aroma yang perlahan tercium dan hangat yang tinggal di telapak tangan menghadirkan ritme berbeda dalam pengalaman bersantap.
Kehadiran restoran ini diperkenalkan melalui blessing ceremony, akhir pekan lalu. Sembilan biksu memimpin prosesi pemberkatan sebagai simbol doa dan harapan bagi perjalanan restoran ke depan. Sacred Blessing Mark kemudian diberikan di atas logo sebagai bagian dari tradisi tersebut.
Suasana pembukaan turut memperlihatkan upaya membawa elemen budaya Thailand ke dalam perayaan. Para tamu menikmati canapé dan welcome drinks sebelum mencicipi curated Thai set menu. Penampilan Traditional Thai Dance melengkapi rangkaian acara dan menghadirkan nuansa Thailand yang lebih terasa.
"Melalui perpaduan antara authentic Thai cuisine, premium tea, interior yang hangat, serta hospitality yang personal, kami ingin menghadirkan sebuah destinasi di mana setiap kunjungan dapat menjadi momen untuk menikmati makanan, berbagi cerita, dan menciptakan koneksi," kata Patrick.