7 Cara Buat Roti Goreng dari Roti Tawar Sisa, Cocok untuk Camilan dan Sarapan

Resep ini memadukan roti tawar dengan telur dan bumbu lainnya untuk sarapan atau camilan praktis. Perpaduan rasa gurih dari telur dan bumbu, serta tekstur lembut roti tawar yang digoreng, menciptakan hidangan yang mengenyangkan dan kaya rasa. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dengan menambahkan lebih banyak cabai rawit sesuai selera.

Bahan-bahan:

• 4 lembar roti tawar
• 100 ml air putih
• 3 butir telur
• 1 paprika, potong-potong
• 3 buah cabai rawit
• 1 bawang bombay, iris tipis
• Daun ketumbar secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Memasak:

1. Siapkan empat lembar roti tawar, letakkan dalam wadah, lalu tambahkan 100 ml air putih untuk melunakkan. Setelah itu, tekan roti tawar dan tiriskan airnya hingga cukup kering.
2. Pecahkan 3 butir telur di wadah yang sama, kemudian pisahkan bagian kuning dan putih telur.
3. Campurkan roti tawar yang sudah lunak dengan 3 putih telur, paprika, cabai rawit, bawang bombay, dan daun ketumbar. Aduk semua bahan hingga merata.
4. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak sayur.
5. Ambil sesendok adonan roti tawar dan putih telur, bentuk bulatan, lalu letakkan di atas wajan.
6. Tuangkan kuning telur satu per satu ke atas setiap adonan roti tawar yang sedang digoreng.
7. Tambahkan sedikit garam, kemudian tutup wajan dan goreng hingga matang sempurna selama 2-3 menit.

Varian ini menawarkan camilan gurih yang kaya serat dan nutrisi dari isian sayuran. Resep ini sangat cocok untuk Anda yang ingin menyajikan hidangan lezat namun tetap sehat. Isian ayam rebus dan berbagai sayuran membuat roti goreng ini terasa lebih istimewa dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

• 20 lembar roti tawar
• 2 telur ayam (untuk pelapis)
• 150g tepung roti / tepung panir (untuk pelapis)

Bahan untuk isian sayuran:

• 100g ayam rebus, potong dadu
• 3 kentang, potong dadu
• 2 wortel, potong dadu
• 2 daun seledri, iris
• 2 daun bawang, iris
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 3 bawang putih, cincang
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdm garam
• 1 sdt penyedap rasa
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 100ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan isian sayuran dengan menumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam rebus, kentang, dan wortel, masak hingga sedikit empuk.
2. Tambahkan daun seledri, daun bawang, garam, penyedap, merica bubuk, minyak wijen, dan air. Masak hingga sayuran matang dan air menyusut. Kentalkan dengan larutan tepung maizena, aduk rata, lalu sisihkan.
3. Ambil selembar roti tawar, pipihkan sedikit jika perlu. Beri isian sayuran di tengahnya, lalu lipat atau tumpuk dengan roti tawar lain dan tekan bagian pinggirnya agar rapat.
4. Celupkan roti yang sudah diisi ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaannya terlapisi rata.
5. Panaskan minyak goreng dalam jumlah cukup banyak. Goreng roti tawar isi sayuran hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Bagi penggemar camilan manis, roti tawar goreng isi meses adalah pilihan yang tepat. Resep ini sangat sederhana namun menghasilkan rasa yang memuaskan, cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Lelehan meses di dalamnya akan memberikan sensasi manis yang disukai banyak orang.

Bahan-bahan:

• 10 lembar roti tawar
• 150 gr tepung roti
• 100 gr meses
• 2 butir telur ayam (untuk pelapis)
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Ambil selembar roti tawar, pipihkan perlahan.
2. Letakkan meses secukupnya di bagian tengah roti tawar. Lipat roti tawar menjadi dua atau tumpuk dengan lembar roti tawar lain, lalu rekatkan bagian pinggirnya dengan sedikit air atau ditekan kuat.
3. Celupkan roti tawar yang sudah diisi ke dalam kocokan telur.
4. Gulingkan segera ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng roti tawar isi meses hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Kombinasi sosis dan mayones dalam roti goreng ini menciptakan cita rasa gurih yang tak tertahankan. Tekstur crispy di luar berpadu sempurna dengan isian yang lembut dan creamy. Camilan ini sangat cocok untuk pesta kecil atau sebagai bekal makan siang yang praktis.

Bahan-bahan:

• 6 lembar roti tawar besar
• 4 buah sosis, potong-potong atau iris
• 300 gr mayones
• 30 gr susu kental manis
• 7 sdm tepung terigu (untuk adonan pelapis)
• Tepung panir secukupnya (untuk pelapis)
• Air secukupnya (untuk adonan pelapis)
• Garam dan penyedap secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan mayones dengan susu kental manis, aduk rata.
2. Siapkan sosis yang sudah dipotong. Anda bisa merebus atau menggoreng sosis sebentar jika suka.
3. Ambil selembar roti tawar, pipihkan. Oleskan campuran mayones dan letakkan potongan sosis di atasnya. Lipat atau gulung roti tawar, lalu rekatkan bagian ujungnya.
4. Buat adonan pelapis basah dengan mencampurkan tepung terigu dengan air, garam, dan penyedap hingga kekentalan yang pas.
5. Celupkan roti tawar yang sudah diisi ke dalam adonan pelapis basah, lalu gulingkan ke dalam tepung panir hingga merata.
6. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan serta crispy. Tiriskan sebelum disajikan.

Roti tawar goreng ragout adalah camilan gurih yang memanjakan lidah dengan perpaduan tekstur renyah di luar dan isian krimi di dalam. Isian ragout yang kaya rasa dari daging ayam, sayuran, dan keju membuatnya menjadi hidangan yang lezat dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

• 20 gr kentang, potong dadu
• 100 gr wortel, potong dadu
• 50 gr keju parut
• 2 btg daun bawang, iris
• 1 sdt gula pasir
• 10 lembar roti tawar (tanpa kulit)
• 2 butir telur ayam (untuk baluran kulit)
• Tepung roti, secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Seledri, secukupnya
• 1/2 buah bawang bombay, iris
• 200 gr daging ayam, cincang
• Air, secukupnya
• 1 bungkus Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
• 2 butir telur ayam (untuk isian)

Cara Membuat:

1. Tumis irisan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan daging ayam cincang dan masak sampai matang.
2. Tambahkan sedikit air, kentang, dan wortel yang sudah dipotong dadu. Masukkan Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam, aduk rata, dan masak hingga semua bahan matang dan empuk.
3. Masukkan 2 butir telur ayam, daun bawang, keju parut, seledri, dan gula pasir ke dalam adonan isian. Masak hingga matang dan isian cukup mengering, lalu sisihkan.
4. Siapkan roti tawar tanpa kulit, bagi menjadi dua bagian atau pipihkan. Beri isian ragout di salah satu sisi, lalu tutup dengan bagian roti tawar lainnya dan rekatkan pinggirannya.
5. Celupkan roti yang sudah diisi ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung roti hingga terlapisi sempurna.
6. Goreng dalam minyak panas hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.

Untuk Anda yang menyukai cita rasa unik dan modern, roti tawar goreng isi matcha bisa menjadi pilihan menarik. Isian matcha yang creamy dan sedikit pahit berpadu harmonis dengan manisnya roti tawar goreng. Resep ini cocok untuk camilan sore atau hidangan penutup yang berbeda.

Bahan-bahan:

• Bahan isian matcha:
  • 250 - 300 ml air
  • 150 gram tepung terigu
  • 3 - 4 sendok makan gula pasir
  • 1 saset Chocolatos Matcha
  • 1 saset susu kental manis
  • ± 1 sendok makan margarin
  • Sedikit pewarna makanan hijau (opsional)
• Bahan lainnya:
  • Roti tawar secukupnya
  • Tepung panir/tepung roti secukupnya
  • Tepung terigu + air (untuk pelapis basah)
  • Keju parut + margarin (untuk topping, opsional)

Cara Membuat:

1. Untuk isian matcha, campurkan air, tepung terigu, gula pasir, Chocolatos Matcha, dan susu kental manis dalam panci. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
2. Masak adonan isian di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental. Tambahkan margarin dan pewarna makanan hijau (jika digunakan), aduk rata. Dinginkan isian matcha.
3. Ambil selembar roti tawar, pipihkan. Beri isian matcha di tengahnya, lalu lipat atau tumpuk dengan lembar roti tawar lain dan rekatkan pinggirannya.
4. Siapkan adonan pelapis basah dari campuran tepung terigu dan air. Celupkan roti tawar yang sudah diisi ke dalam adonan ini.
5. Gulingkan roti ke dalam tepung panir hingga seluruh permukaannya terlapisi rata.
6. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan sajikan, bisa ditambahkan topping keju parut dan margarin jika suka.

Roti tawar goreng isi keju adalah camilan klasik yang selalu digemari, menawarkan perpaduan rasa manis gurih yang pas. Keju cheddar yang meleleh di dalam akan berpadu sempurna dengan renyahnya bagian luar roti. Resep ini sangat mudah dibuat dan bisa disesuaikan dengan jenis keju favorit Anda.

Bahan-bahan:

• Roti tawar secukupnya
• Keju cheddar, potong dadu atau parut
• Susu kental manis secukupnya
• Tepung terigu (untuk pelapis basah)
• Tepung roti / panir (untuk pelapis kering)
• Minyak untuk menggoreng
• Meses untuk topping (opsional)

Bahan Olesan (opsional):

• Mayones dan susu kental manis (bisa diganti butter cream)

Cara Membuat:

1. Ambil selembar roti tawar, pipihkan. Letakkan potongan keju cheddar di tengahnya, tambahkan sedikit susu kental manis jika ingin rasa lebih manis.
2. Lipat roti tawar atau tumpuk dengan lembar roti tawar lain, lalu rekatkan bagian pinggirnya.
3. Buat adonan pelapis basah dari campuran tepung terigu dan air. Celupkan roti tawar yang sudah diisi ke dalam adonan ini.
4. Gulingkan roti ke dalam tepung roti/panir hingga seluruh permukaannya terlapisi rata.
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng roti tawar isi keju hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan dengan tambahan meses atau bahan olesan seperti mayones dan susu kental manis jika diinginkan.

1. Apakah roti tawar sisa masih aman digunakan untuk digoreng?

Ya, roti tawar sisa masih aman digunakan selama belum berjamur, berbau asam, atau berubah warna. Roti yang sedikit kering justru lebih cocok karena lebih mudah menyerap bumbu dan menghasilkan tekstur renyah saat digoreng.

2. Bagaimana cara membuat roti tawar goreng tetap renyah lebih lama?

Gunakan tepung panir atau tepung roti sebagai pelapis, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Setelah matang, tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur agar minyak berlebih terserap, sehingga roti tetap crispy lebih lama.

3. Isian apa saja yang cocok untuk roti tawar goreng?

Isian roti tawar goreng sangat fleksibel, mulai dari yang manis seperti meses, cokelat, dan keju, hingga yang gurih seperti ayam, sayuran, sosis, dan ragout. Anda bisa menyesuaikan dengan bahan yang tersedia di rumah.

4. Apakah roti tawar goreng bisa disimpan untuk dimakan nanti?

Bisa, roti tawar goreng dapat disimpan dalam wadah tertutup di kulkas. Untuk mengonsumsinya kembali, cukup panaskan ulang menggunakan oven atau air fryer agar teksturnya kembali renyah.

5. Bagaimana cara merekatkan roti tawar agar tidak terbuka saat digoreng?

Anda bisa menekan bagian pinggir roti dengan garpu atau menggunakan sedikit air sebagai perekat. Pastikan sambungan rapat sebelum dilapisi telur dan tepung agar isian tidak keluar saat digoreng.