Liputan6.com, Jakarta - Jika sedang ingin makan simpel selama akhir pekan ini, namun tidak mau mengorbankan cita rasa menggugah selera, Anda bisa mencoba membuat tempe kukus sambal bawang. Gurihnya sajian ini membuatnya sanggup jadi penghabis nasi.
Sesuai namanya, Anda hanya membutuhkan tempe dan sambal bawang sebagai bahan utama. Berbeda seperti saat digoreng, tekstur tempe kukus tentu lebih lembut, kendati tekstur kacang kedelainya kurang lebih akan tetap sama.
Advertisement
Karena dibuat sendiri, tingkat kepedasan sambal bawangnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Langsung catat resep tempe kukus sambal bawang kreasi pengguna Cookpad @saski_14, seperti dirangkum Jumat, 2 Mei 2025.
Bahan-Bahan Tempe Kukus Sambal Bawang
1 papan kecil tempe
4 buah cabai merah keriting
4 buah cabai merah rawit
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk
1 buah tomat
1 potong terasi
1 butir kemiri
1 sdt garam
Cara Membuat Tempe Kukus Sambal Bawang
- Potong tempe sesuai selera, kukus semua, kecuali garam, daun jeruk, terasi, dan kemiri.
- Ulek bumbu yang tadi dikukus, tambahkan terasi yang sudah dibakar sebentar, garam, dan kemiri. Haluskan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak, tambahkan daun jeruk dan sedikit air.
- Campurkan dengan tempe yang sudah dikukus tadi, koreski rasa.
- Siap disajikan dengan nasi hangat.