Liputan6.com, Jakarta - Menghabiskan akhir pekan dengan makan bersama keluarga tentu selalu jadi ide menarik. Menu yang disiapkan di momen ini tidak harus sajian yang susah dimasak. Memilih menu yang familiar, namun tetap lezat, Anda bisa memasak ayam kecap bawang bombai.
Sesuai namanya, daging ayam jadi bahan utama makanan ini. Bawang bombainya tidak hanya menambah tekstur, namun juga memberi sentuhan rasa manis alami, kendati kecap yang dipakai tentu akan jadi sumber dominan rasa manis yang nikmat.
Advertisement
Cara membuatnya terbilang familiar, dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Berikut resep ayam kecap bawang bombai kreasi pengguna Cookpad @ibutina, Jumat, 25 April 2025.
Bahan-Bahan Ayam Kecap Bawang Bombai
1/2 kg daging ayam
1 buah jeruk nipis
1 buah bawang bombai, iris tipis
5─7 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
2 buah cabai merah besar
Secukupnya garam
Bumbu halus:
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas jahe
1/2 sdt lada bubuk
Cara Membuat Ayam Kecap Bawang Bombai
- Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan jeruk nipis selama 15 menit.
- Cuci bersih ayam, lanjut goreng ayam hingga berkulit. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan bawang bombai, tumis hingga layu.
- Masukkan ayam dan beri semua bumbu lain. Tambahkan sedikit air.
- Biarkan bumbu meresap dan airnya sat.
- Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan siap disajikan.