Liputan6.com, Jakarta Indonesia Dessert Week (IDW), festival dessert terkemuka yang menjadi puncak perayaan dessert di Indonesia, dengan bangga memperkenalkan Golden Swirl Awards untuk wilayah Jakarta. Penghargaan bergengsi ini muncul sebagai pengakuan dan perayaan pemain terbaik skena dessert Jakarta.
"Kami sangat bangga dapat meluncurkan Golden Swirl Awards sebagai bagian dari komitmen Indonesia Dessert Week dalam merayakan bakat luar biasa di lanskap dessert Indonesia," kata Gupta Sitorus, co-founder IDW.
Advertisement
"Penghargaan ini memberikan tempat bagi individu dan brand yang unggul dalam menciptakan pengalaman dessert yang luar biasa yang juga berkontribusi secara signifikan terhadap kekayaan kuliner Jakarta," sambungnya.
Pada tahun perdana ini, Golden Swirl Awards fokus pada skena dessert Jakarta, dengan menghadirkan 13 kategori. Setiap kategori dipilih secara hati-hati untuk menunjukkan keragaman dan kekayaan industri dessert, mulai dari makanan penutup tradisional Indonesia hingga kelezatan dessert internasional.
Pemenang Golden Swirl Awards 2024 Wilayah Jakarta
Pemenang Golden Swirl Awards 2024 wilayah Jakarta adalah:
-Traditional Indonesian Dessert Shop of the Year – Jakarta: Iki Koue
-Cake Shop of the Year – Jakarta: FLOR
-Ice Cream & Gelato Shop of the Year – Jakarta: Mack's Creamery
-Chocolate Shop of the Year – Jakarta: Pipiltin Cocoa
-Viennoiserie Shop of the Year – Jakarta: BRAUD General Store
-Vegan / Vegetarian Dessert Shop of the Year – Jakarta: Rumah Juliet
-Doughnut Shop of the Year – Jakarta: Luna's Doughnuts
-Cookie Shop of the Year – Jakarta: Endorphins
-Plated Dessert of the Year – Jakarta: August
-Lifetime Achievement – Jakarta: Heru Laksana (Maison Weiner)
-Emerging Dessert Shop of the Year – Jakarta: Maiku - Blok M
-Dessert Experience of the Year – Jakarta: LIT Bakehouse
-Pastry Chef of the Year – Jakarta: Nabila Yoestino
Panel Juri
Golden Swirl Awards diperkuat dengan panel juri 10 orang bergengsi yang memiliki pengalaman serta keahlian yang memperkuat proses evaluasi Golden Swirl Awards.
Panitia ini terdiri dari lima pendiri IDW (Gupta Sitorus – restaurateur & pendiri Museum Boga Indonesia, Primo Rizky – restaurateur dan pendiri Geometry Media, Kevindra Soemantri – restaurateur, penulis buku dan pendiri Feastin’, Talita Setyadi – restaurateur serta Tria Nuragustina – penulis boga senior).