Liputan6.com, Jakarta - Nasi gurih beraroma bisa jadi penambah selera makan. Ada cukup banyak nasi beraroma dengan rasa yang gurih, salah satunya adalah nasi daun jeruk.
Baca Juga
Advertisement
Biasanya daun jeruk memang digunakan sebagai salah satu bumbu aromatik karena aromanya yang khas. Banyak menu makanan tradisional dengan segudang rempah yang menggunakan daun jeruk sebagai salah satu bumbu wajibnya.
Namun, daun jeruk juga sebenarnya bisa dipakai sebagai bumbu di menu sederhana, termasuk memakainya sebagai campuran nasi. Caranya juga cukup mudah.
Berikut resep lengkap nasi daun jeruk ala Ade Koerniawan.
Resep Nasi Daun Jeruk
Bahan:
10 lembar daun jeruk
2 siung bawang putih
2 sdm butter
200 gr nasi
1-2 jumput kaldu jamur
Cara:
1. Buang tulang daun jeruk bagian belakang, iris halus.
2. Cincang halus bawang putih
3. Lelehkan butter, tumis daun bawang cincang dan daun jeruk cincang sampai harum. Angkat dan campurkan dengan nasi.
4. Tambahkan sejumput kaldu jamur, campur rata dan sajikan.
Advertisement
