Liputan6.com, Jakarta - Kentang acap kali jadi alternatif pengganti nasi putih untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat harian, khususnya sebagai menu diet. Cara mengolahnya memang beragam, tapi kentang kukus menjelma jadi sajian yang simpel.
Kendati terkesan sederhana, pengolahan kentang kukus bisa tidak begitu-begitu saja. Anda bisa mengombinasikannya dengan berbagai bahan, supaya pengalaman makan tetap menyenangkan, dari sayuran tambahan seperti wortel, sampai keju.
Secara umum, pengolahannya terbilang mudah. Karena itu, langsung catat sederet resep kentang kukus berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Kamis, 27 Oktober 2022.
Baca Juga
Advertisement
Kentang Kukus Wortel Keju
Resep kreasi pengguna @bundarana_ ini membutuhkan bahan-bahan:
4 buah kentang ukuran sedang
1 buah wortel ukuran besar
1 batang seledri
Sesuai selera keju parut
1,5 sdm kaldu jamur
Langkah Pembuatan:
1. Kukus kentang sekitar 30--40 menit atau sampai empuk setelah ditusuk garpu.
2. Hancurkan kentang yang sudah matang.
3. Campurkan semua bahan ke dalam kentang.
4. Kukus kembali sekitar 10--15 menit. Angkat dan sajikan.
Brownies Kentang Kukus Rendah Kalori
Resep kreasi pengguna @cook_24446662 ini membutuhkan bahan-bahan:
1 buah kentang
1 buah telur
1 buah gula merah
6 sdm tepung beras
4 sdm air
3 buah kurma (opsional)
3 sdm tepung maizena
1 sdt baking soda
Langkah Pembuatan:
1. Kukus kentang, lalu hancurkan. Tambahkan air, aduk rata.
2. Masukkan tepung, gula, dan telur, aduk. Tambahkan baking soda, aduk lagi.
3. Hias wadah kukusan dengan kurma (opsional).
4. Tuang adonan ke dalam wadah kukusan, kemudian kukus selama kurang lebih 30 menit.
5. Angkat, tunggu agak dingin, lalu potong sesuai selera dan sajikan.
Advertisement
Tahu dan Kentang Kukus
Resep kreasi pengguna @cook_12507864 ini membutuhkan bahan-bahan:
100 gram tahu putih
1 buah kentang
1 buah tomat merah
Secukupnya garam
Langkah Pembuatan:
1. Haluskan tahu sampai mendapat tekstur sesuai selera. Campurkan garam.
2. Potong kentang jadi kotak-kotak kecil.
3. Potong tomat dan buang bagian dalamnya.
4. Campurkan potongan kentang dan tomat ke dalam tahu, aduk rata.
5. Masukkan ke dalam wadah tahan panas.
6. Panaskan air di dalam panci tempat pengukus sampai mendidih. Balut penutupnya menggunakan serbet agar air uapnya tidak masuk ke dalam adonan tahu.
7. Jika sudah, kukus tahu selama kurang lebih 20 menit. Cek tingkat kematangan. Jika sudah, angkat dan sajikan.
