Liputan6.com, Jakarta - Spaghetti memang praktis dibuat. Apalagi, topping-nya bisa bermacam-macam, termasuk si telur asin.
Advertisement
Menu kreasi tim Masak.tv ini bisa jadi rekomendasi menu sahur Anda. Penasaran seperti apa? Simak resep lengkapnya berikut ini ya.
Bahan-bahan:
100 gr spaghetti
1/2 buah bawang bombay
5 siung bawang putih
1 btr kuning telur asin matang
100 gr udang
1 lbr daun salam
Kaldu ayam
Cooking cream
Mentega
Minyak
Oregano
Thyme
Garam, Lada, Gula
Saksikan video pilihan di bawah ini :
Cara Membuat
1. Rebus pasta terlebih dahulu, tambahkan 1 sdm garam. Masak hingga pasta matang.
2. Cincang kasar bawang putih dan bawang bombai. Sisihkan.
3. Pisahkan kuning dan putih telur asin, lalu hancurkan kuning telur asinnya. Sisihkan.
4. Panaskan minyak lalu lelehkan mentega, masukan cincangan bawang putih, tambahkan udang, garam, lada dan sedikit oregano lalu masak hingga udang matang. Sisihkan.
5. Untuk sausnya, panaskan minyak lalu masukan bawang bombay dan bawang putih lalu tambahkan mentega. Masukkan daun salam dan kaldu ayam, aduk rata lalu tambahkan kuning telur yang telah dihaluskan tadi. Tambahkan cooking cream, aduk rata. Bumbui dengan garam, lada dan gula.
6. Tambahkan pasta yang telah matang, aduk sebentar lalu tambahkan thyme dan oregano.
7. Sajikan pasta lalu tambahkan udang tadi.