Liputan6.com, Jakarta Meski mengonsumsi makanan berminyak diklaim bisa meningkatkan kolesterol. Namun sebuah penelitian terbaru yang dipublikasikan dalam Journal of Clinical Lipidology menunjukkan banwa minyak jagung justru bisa menurunkan lipoprotein (LDL).
Studi acak yang dilakukan peneliti AS ini mengungkapkan bahwa minyak jagung bisa menurunkan LDL hampir 11 persen, jauh dibandingkan minyak zaitun extra virgin yang hanya 3,5 persen.
"Lima puluh empat pria dan wanita sehat berpartisipasi dalam studi ini. Mereka menerima empat sendok makan pada makanan yang sama setiap hari. Kami kemudian mengukur sampel darah puasa para peserta sebelum dan setelah makan," ungkap pemimpin peneliti Dr Kevin C Maki, seperti dikutip Foxnews, Minggu (1/2/2015).
Penulis penelitian juga mengatakan, minyak jagung lebih efektif dalam mengurangi kadar kolesterol dibandingkan dengan minyak zaitun extra virgin karena memiliki jumlah sterol yang lebih besar. Sterol adalah zat yang ditemukan dalam kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan dan minyak sayur yang biasanya dimanfaatkan dalam diet sehat untuk jantung.
Dibandingkan dengan zaitun extra virgin minyak 30 miligram sterol per porsi, minyak jagung mengandung sekitar 136 miligram sterol per porsi.
Minyak Jagung Lebih Sehat Ketimbang Minyak Zaitun
Minyak jagung justru bisa menurunkan lipoprotein (LDL).
diperbarui 01 Feb 2015, 12:01 WIBMinyak jagung justru bisa menurunkan lipoprotein (LDL).
Advertisement
Advertisement
Advertisement
POPULER
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Berita Terbaru
Simak 2 Modus Pencucian Uang Lewat Kripto
Apa Penyebab Turbulensi Pesawat? Ini yang Harus Dilakukan Saat Terjadi
Harga HP Flagship Android 2025 bakal Lebih Mahal Gara-Gara Snapdragon 8 Gen 4?
Garuda Indonesia Absen Tebar Dividen, Ini Alasannya
Penyebab Seseorang Makan Berlebihan, Hindari Ini Saat Bersantap
Manchester United Bersaing dengan Arsenal Dapatkan Bek Tangguh Klub Liga Inggris Lainnya
Kapolda Jatim Akan Kumpulkan Pemilik Perusahaan Otobus Buntut Kecelakaan di Tol Jombang
Kangen Adik, Alasan Narapindana Kasus Pembunuhan Anggota Polisi Lampung Tengah Nekat Kabur dari Lapas Anak
PNS Diserang Hoaks, dari Gaji 13 sampai Pengangkatan Tenaga Honorer
Pemanfaatan Botol Plastik Bekas untuk Pembuatan Perahu Pembersih Sampah
Gegara Program Penghijauan, Wapres Ma'ruf Amin Sebut Bahtiar Gubernur Sukun dan Pisang
Haji Faisal Ayah Fuji Buka Suara Soal Thariq Halilintar Serius Ajak Aaliyah Massaid Menikah: Saya Sih Senang